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• 18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为

  • A．食品腐败变质俊邀丙
  • B．食物中毒忌忽失显旨是似税钳
  • C．工业三废排放例统浸
  • D．食品掺假踢真
  • E．三致毒性污染物的发现蜡棵孙窝招钉润将断

• 关于中密度脂蛋白不正确的是

  • A．是引起动脉硬化的因素阻泼风温逮确
  • B．正常血液中很低版国屯博所
  • C．极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白臭静
  • D．低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白膀垫捡睬奖用览妖预
  • E．来源于肝脏姜饶观

• 关于乳糜微粒（CM）说法错误的是

  • A．是密度最低的脂蛋白剥救惑议晓
  • B．是颗粒最小的脂蛋白油怜逐备栗富
  • C．来自小肠粘膜细胞悔丢哲妙暂清
  • D．运送被吸收的膳食糖类较闷

• 下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是

  • A．早产启踏厉耽九
  • B．胎儿宫内发育迟缓令团削析碗叔做月勤
  • C．低出生体重靠狮希裂忍赚
  • D．自发性流产钓架子尤保皇谱姓喂
  • E．胎儿先天畸形合惠算茶设峡航江

• 耳郭的主要功能为

  • A．传递声波振动株录尚店宇嘱泊库
  • B．集音伙羞丘巡腊巡芦
  • C．判断声源债塑膜贵妄
  • D．传音助展扔耳切肌摊苹允
  • E．增加声强闷径细溪痕辜僻山

• 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于

  • A．细菌来源跳果棕肥模驶碗缝
  • B．环境温度揪泛喂尊轰雨
  • C．细菌菌相完雪规越范
  • D．菌落总数症脏屿删鹰
  • E．食品本身理化特性烟秧躲疲府

• 老年人的膳食应该是

  • A．饮食多样化慎绞档衔庙
  • B．主食中包括一定量的粗粮、杂粮廉俊
  • C．每天饮用牛奶或食用奶制品诚说直蛛头分楚宪符
  • D．吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡依嘴支
  • E．以上都不是娃脏语

• 细菌性食物中毒的流行病学特点是

  • A．一般病程短渗待躁茶馋得涨吹
  • B．全年皆可发病，尤以7～9月高发砍布担朵架稠胳蛙覆
  • C．病死率较高债养果前蛛鱼滥渠索
  • D．是常见的一类食物中毒也程愈互潮
  • E．引起中毒的食品以植物性食品为主篮鸭雨低

• 常用的高温固化成膜涂料有

  • A．环氧酚醛涂料贿试捧烧雨谁豆
  • B．水基改性环氧涂料划违栋
  • C．过氯乙烯涂料茫迈点
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• 下列不属于营养信息交流技巧的是

  • A．说服教育技巧碎纽脱敬趣剃酒
  • B．提问技巧喂类慌巧啦
  • C．反馈技巧养洲参年晚
  • D．非语言交流技巧真那粒瓶勤申
  • E．宣传技巧毕艰