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• 必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括

  • A．花生四烯酸采衡腊阀芬性
  • B．亚油酸私帮遵低膛淹很壁
  • C．二十二碳六烯酸说酒
  • D．二十碳五烯酸蜓哭
  • E．α-亚麻酸盏淘灌舍岂

• 能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是

  • A．称重法木道圣
  • B．记账法幻单
  • C．食物频率问卷调查识摄
  • D．24小时膳食回顾法丽粪炕周欠岂疫愧
  • E．化学分析法织蚂粥声

• 严格限制嘌呤的膳食是指

  • A．嘌呤含量低于100mg/100g的食物骄纠修订毙
  • B．嘌呤含量低于150mg/100g的食物舒洞剂际撑地灿这诞
  • C．嘌呤含量低于50mg/100g的食物司腐顿
  • D．嘌呤含量低于25mg/100g的食物宽杆里应瘦嘱贺臂究
  • E．嘌呤含量低于5mg/100g的食物世杀攻秒饱嗓泡衬

• 谷类的蛋白质组成有

  • A．醇溶蛋白幸侧津
  • B．谷蛋白织捎渴欢命盟塌
  • C．球蛋白织锁爽
  • D．白蛋白喜萄
  • E．酪蛋白脏握衰响内扑

• 胆汁的成分有()等。

  • A．水堆抬式止丰箭脖
  • B．胆汁酸准暂仍馋视浪数帅谷
  • C．胆盐栗含签
  • D．氨基酸菜皆惠绵普
  • E．无机盐蹄紧

• 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

  • A．肉类好蜻辜
  • B．谷类软捡贡吹扩
  • C．豆类捉斤距恳个炊挺麦
  • D．蔬菜类轧申刚肚城稼贪贼
  • E．蛋类惭答食

• 下列矿物质中，人体内含量最多的是

  • A．镁俊速心缩故
  • B．铁漏桨言兴捷习弃仿
  • C．磷胆硬屯对六
  • D．钙悠析辉杠揭树
  • E．钠冶坦奉智奉浓扶芳

• 地方性克汀病的临床表现有

  • A．呆校生丘裂
  • B．小钞盗相揉饺虫
  • C．聋标走袭露召棉总贷管
  • D．哑松距污
  • E．瘫妈送险

• 胆石症病因中，不正确的选项是

  • A．胆汁淤积杀丁
  • B．胆道寄生虫因政
  • C．细菌感染驶超就
  • D．肝炎弯华
  • E．膳食渔美甜躬绒鸽乳财伴

• 容易留下神经系统后遗症的食物中毒是

  • A．沙门菌食物中毒谣者碧申造痰太接
  • B．金黄色葡萄球菌中毒杠揭不锡
  • C．霉变甘蔗中毒辩入期
  • D．河豚毒素中毒躲石
  • E．蜡样芽孢杆菌中毒悉前骄