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• 下列属于化学性食物中毒特点的有

  • A．发病季节明显拾皇难撇
  • B．中毒症状多样仙兵晓难客
  • C．一般预后较好仍官烂逐矛府
  • D．可由误食引起题月
  • E．一般有特效解毒剂捞张刃剪踢官粒哀像

• 关于癌症的一级预防，以下说法错误的是

  • A．摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食绳系诚
  • B．保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内岛怖奴诞
  • C．红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择鱼、禽类摔旱长模
  • D．总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油迷状奏标召抹仓灌数
  • E．选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45%～60%，精制糖占总能量的比例应限制在10%以内算摆咏各萄血

• 能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是

  • A．维生素A笔肉扇惜恢
  • B．维生素C植片瓜旁
  • C．维生素E央撒送悄轰
  • D．硒触缝蹄谱启屯匙
  • E．膳食纤维响名盒畅湿阳询搁会

• 引起胰腺炎发作的重要原因

  • A．药物锻陪
  • B．胆结石颗替官骄仪摘右正
  • C．高甘油三酯血症辩妄嘴酿某端施
  • D．膳食不慎焦两酬屯闪界
  • E．外伤圣圆燃任写最讲

• 下列肠结核的X线征象中，哪一项是错误的

  • A．盲肠缩窄、收缩及变形静税恶衫
  • B．回肠末端受侵，黏膜破坏愿族序喂骆饿大阻圾
  • C．回肠病变近侧端可见钡剂滞留，肠管扩张孙草
  • D．肠道运行正常毒俱折汉探
  • E．回盲部可见跳跃征里垄乏顷摩号棋碌

• 下列食谱编制原则及方法错误的是

  • A．肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的糖坚咐爽唐
  • B．标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准过筐拖宝丽桐末
  • C．米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多主背迎明拾
  • D．煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏栋芝
  • E．蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡留办

• 伤寒发热期患者的膳食应为

  • A．普通膳食嗽裳窑帖鞭崭占
  • B．管饲要素膳食枣效乏沙盒永
  • C．管饲无氮膳食温搜行
  • D．流质膳食缩奥互势邀姐
  • E．软饭侄嘱知

• 大豆类食品的蛋白质含量范围是

  • A．25％～35%据习聋鼻拘望侍煎债
  • B．35%～40%薯惹赌秘系远
  • C．40%～45%颜位
  • D．45％～50%磁满迷章径雹翼崇物
  • E．20%～30%疗粱泻厚京傅苏

• 下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是

  • A．能量值竿室迎
  • B．核心营养素的含量值附台
  • C．所有营养素的含量值弊妇
  • D．营养声称湖煤录
  • E．营养强化后食品中该营养成分的含量值冷首雁始蒜饰惭

• 预防癌症的膳食行为包括

  • A．食物多样插胁腐茄参川饼
  • B．限酒燥提蒙燃跳周蓬基秘
  • C．限盐焦田俩控再劣绞
  • D．戒烟塑慰棍乱倾察
  • E．少吃生冷食物庄蚊锹肤摘