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• 患儿，男，2岁，以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色黄，皮肤发白，目光呆滞，表情木然，认知能力差，神经反射弱，体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者，父母均健康，非近亲婚配，母亲孕期无异常。患儿出生时正常，无窒息，无癫痫发生。检验：血苯丙氨酸28mg/L，尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。该患儿的根本病因为

  • A．家族遗传涂串记乞挑过
  • B．苯丙氨酸羟化酶先天缺陷蹲眯芒毙饥饲平判浴
  • C．1-磷酸半乳糖尿苷转移酶缺乏盼灵酱随吓又杰
  • D．焦磷酸酶先天缺陷棉写理恳歪
  • E．苯丙氨酸缺乏呜奸用假姻评奉鼓砖

• 成年人机体能量消耗主要用于

  • A．生长发育降防并询杨磁躬
  • B．基础代谢西窃涝颗爸尺在
  • C．疾病能量代谢习码理犁困蚊肠阁
  • D．食物特殊动力作用反甲勿保烈妈她剪主
  • E．活动与各种劳动同冶坊禽乒佛声

• 脑卒中的危险因素包括

  • A．吸烟浸哑滑
  • B．饮酒竟膜右包祖劫瓣
  • C．糖尿病裳祥
  • D．血脂异常海私淡
  • E．胃炎队俘螺

• 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

  • A．以脐部阵发性绞痛为本病特点泥嫂现学
  • B．好发季节为冬春季健燃库畜
  • C．我国沿海地区常见的食物中毒怜桶披乏煮岁十沉
  • D．好发食品主要为海产品佩讨苗倦欠僵扎拨
  • E．引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性往赔粘卫贴佛击玩枣

• 食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些

  • A．发病人数湾错康锻能肠榴攀镰
  • B．就餐人数伟紧人诵傍
  • C．发病时间羊板咐士
  • D．住院治疗人数叠辜因京医垄
  • E．生产经营单位人数罪庆陷

• 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于

  • A．流行病学资料朱写顺俯倦绪作柱
  • B．动物实验资料岸贴油哄设间
  • C．化学结构一活性关系资料银闸肺兔面栏腾貌梯
  • D．体外毒理学研究资料荐谁疆弃跟吹匠
  • E．个体易感性资料羞摆暂挣估槽雁鄙

• 根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为

  • A．致病性微生物哲健斥
  • B．间接致病微生物们包
  • C．相对致病微生物战袭拜
  • D．非致病性微生物插裕竹阅东械辅
  • E．外源性微生物待偿厚软宫谎净

• 在我国，用“当量”来表示膳食参考摄入量的维生素是

  • A．维生素A凡窜理政婚闪努
  • B．维生素D塑搬方垃勉壮哪翅蝴
  • C．维生素E讽子尤心胸初
  • D．烟酸烫骨性严笑穗照
  • E．叶酸置瘦岁读棉紧疫展

• 男，50岁，身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5．2mmol/L，而甘油三酯1．60mmol/L。最适当的治疗

  • A．降低体重踏资差恨拜棍除
  • B．降脂药毅坑垒库蚊镰汽咱
  • C．升压药财蚂
  • D．饮食调节辰丘车滤丰划弹
  • E．降压药配合饮食治疗笋济别

• 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是

  • A．能够比较不同人群食物与营养素消费模式短香父辛扇
  • B．能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康役选城砖级
  • C．不能比较同一人群在不同时期的疾病指标俗跨激裤
  • D．不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式商宴尤久浊
  • E．能够适用于个体水平的结果脆谦役兰