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• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：调查发现，进食新蒸馍后发病，潜伏期大约1小时左右。人与人不传染，发病症状相似。制蒸馍的麦子有发霉现象。可初步诊断为

  • A．黄曲霉毒素中毒路侨楼侨衫酱裳微
  • B．亚硝酸盐中毒肺台希予诉炒毅
  • C．青霉中毒仿圾垒
  • D．赤霉病麦中毒猴酬痰句城低沾
  • E．棉酚中毒浓价狮
  • F．F 含氰苷类食物中毒土诚

• 某年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。因食物导致的肉毒中毒危害很大，这些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物导致的肉毒中毒个案，可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例，应立即着手调查的内容包括

  • A．询问与患者共餐过的家庭成员和朋友，是否出现症状个音萝度奋
  • B．与当地医院和急诊室联系，告知肉毒中毒的症状，要求报告所有的有相似神经系统症状的病例词趴括八琴归绩发
  • C．询问与患者共餐过的同事，是否出现症状像锦沉缺涂尺偶稳饺
  • D．必须通过各种媒体报告爆发事件悄肃
  • E．查看当地医院住院部和急诊室登记，是否有急性神经系统疾病的诊断，确定可疑患者是否有肉毒中毒的可能锤命丘惕镇
  • F．询问患者，确定共同暴露的食物及与患者共餐的人配蜡惭堵缝

• 某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指

  • A．在适宜条件下，微生物在食品中繁殖侨喝确章
  • B．食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒触拍勇杨
  • C．腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素副闪售灾叠瘦奉锣斩
  • D．微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解刷守
  • E．食品中存有多量的有益和有害微生物载窜哑
  • F．食品存在或不存在可食性汗福廊熟吐

• 人体储存糖原的主要器官是

  • A．肾脏像彻
  • B．肌肉督熄恒厕
  • C．心脏魄锐睁校繁躬
  • D．肝脏恰哭泻虫绪穴熟榆暂
  • E．骨髓挨眯懒钻瓜

• 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。检查沙门氏菌中毒，确证诊断必须要达到以下何要求

  • A．可疑食物，病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型一致驶靠月滑荒枣
  • B．病人粪便检出沙门氏菌即可澡霜盆囊亭津陶
  • C．病人呕吐物检出沙门氏菌即可户填矩法婶篮老涌眯
  • D．现场涂抹样品检出沙门氏菌即可或叶鹿
  • E．可疑食物，病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型不一致也可以梅筹粥调露穗枕和厌

• 某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急促，肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影最可能的诊断是

  • A．上呼吸道感染需梁侍峰威宽考术
  • B．支气管肺炎糊冠峰炮来午袭
  • C．急性支气管炎捷邮活壮签蓄
  • D．肺气肿吴圾
  • E．肺心病稻挡蛙

• 某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状对其有意义的进一步检查是

  • A．血清维生素E水平供告蛙释
  • B．血浆视黄醇结合蛋白横裁即抛充
  • C．血浆维生素C含量仰永维摊暖乔贩
  • D．红细胞转酮醇酶活力系数巧挪微
  • E．红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数飘办阔垦叼秩决

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。对此中毒应做哪些检验

  • A．微生物检验撇炕奸嚼耽匠址晨等
  • B．副溶血性孤菌检验般巴墙胶求肆风码
  • C．化学性检验块狮从筹亲涨勒
  • D．亚硝酸盐检验同舅
  • E．毒素检验牌夏
  • F．F 有机磷农药检验塞岁育

• 氨基酸的脱氨基作用有

  • A．转氨基作用塌蜂藏横凡他汇默
  • B．氧化脱氨基作用倍搁咽
  • C．联合脱氨基作用武哀感问肃危桐庆沟
  • D．嘌呤核苷酸循环醉良权路
  • E．甲硫氨酸循环移坟屯

• 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查，血清采取必须是

  • A．中毒病人发病第一周，第三周血样拨片投
  • B．中毒病人发病第二周，第三周血样沉涛久耍湖
  • C．中毒病人第一周，第二周血样坟力慌纷南类壳依梳
  • D．中毒病人第二周血样沃纯宣仿智亲燕嫩携
  • E．中毒病人第一周血样践婚匹瓶欣慧胸浊