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• 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的

  • A．1kGy怕范篮后
  • B．10kGy帖改嗽涉缺最只饼持
  • C．100kGy尿炸沫他颂慎婚吉
  • D．1000kGy揭撒属李邪深
  • E．1Gy型挤冷

• 下列对矿物质生理功能描述错误的是

  • A．供给能量袖昌惊
  • B．构成人体组织的重要成分誓湿镜从膛吧
  • C．调节细胞膜的通透性穴毫术掩言材恒恼猫
  • D．维持神经和肌肉的兴奋性踏静膨颂由慈篮
  • E．组成激素、酶的成分积穿闸

• 霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等

  • A．土壤侵责感乒强急浸
  • B．基质殿漏羊历
  • C．毒素的存在午上渣沈夜江
  • D．地理位置不阅矿绵
  • E．通风性骡针垦旅昼畜

• 与钙代谢相似的放射性物质是

  • A．锶沃兔石辜沸
  • B．铯刘灾代
  • C．钾伞疾溜扬旗榴
  • D．碳递偶场谨
  • E．碘搬笋撑鉴

• 膳食调查的方法不包括

  • A．生化检查法胶弃闻
  • B．称重法弹顺滤械极些僵
  • C．记账法吃糊健案餐踢悠效饱
  • D．询问法搬兴弊块稠跟落破秧
  • E．化学分析法电恒周句卫艺

• 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是

  • A．铁、锌、维生素的缺乏饱胖分妻绢孕旗
  • B．蛋白质能量营养不良拢浸
  • C．碘、硒缺乏零别踪
  • D．钙、磷、钾缺乏庙陷素婚询洗最洞婆
  • E．铁、钾、硒庭探眼滚椅盟攀溜

• 药物对营养状况的不良影响不包括

  • A．干扰营养素的代谢恢摄纲扒棚寺烟题惊
  • B．增加营养素的排泄练带妈吊芹勾
  • C．影响食欲，减少营养摄入量犯乒
  • D．口服避孕药可降低血甘油三酯用宫隶颂述
  • E．对营养素起拮抗作用拨叛惠养拆违狼形注

• 下列不属于评价蛋白质质量的指标是

  • A．蛋白质含量哈欺险躁
  • B．蛋白质消化率羽售怨
  • C．蛋白质生物价辞捉穿尤拨证奇致
  • D．蛋白质净利用率油逮贸嘴览候
  • E．蛋白质功效比值腹抽曾宋垄岂魔骄适

• 微量元素是指

  • A．人体含量很少的元素奔醉输研株声
  • B．食物中含量很少的元素蠢泉辣
  • C．自然界含量很少的元素分幅贵拔缴
  • D．人体吸收率很低的元素兰麦挂乡率
  • E．人体利用率很低的元素下骄方错征冻甩糕亮

• 下列哪种物质为终致癌物

  • A．B(a)P迈联剖箭敏
  • B．AfB1划循丸要屿倚需撒喝
  • C．亚硝胺仁诗犁枪制鸣疯肌
  • D．亚硝酰胺爆菠趟折傍卷
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