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• 我国规定大米及食用油的黄曲霉素B的含量每千克不得超过

  • A．20μg脆胖
  • B．10μg质足衬嘱寺步介牛
  • C．30μg移己斗踏唤
  • D．25μg芝叼蛇企剥欺摩奖羞
  • E．15μg船啦农馅痰饰

• 下列利用营养调查不能分析评价的问题是

  • A．居民营养状况与发育状况醉于耀莫次吃
  • B．第二代发育趋势及原因分析纱灰燕个扇想
  • C．各种人群中有倾向性的营养失调趋势宾闭托箱爬狗挣岸
  • D．个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题凭直戚
  • E．与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析殃驻汗臣种越

• 某中专学校营养调查结果发现，部分学生患有牙龈炎及出血，暗适应时间延长，伴口角炎和舌炎。多摄入蔬菜、水果的目的不包括

  • A．补充维生素C伐苗王唤棵堡
  • B．补充胡萝卜素窑洪功邻肌舟柔恼
  • C．补充蛋白质逃陆吼芦僵治崇国荡
  • D．补充矿物质爱分票偿须
  • E．补充膳食纤维杰写亿如坑假兰破译

• 妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的消耗，更重要的是应保证胎儿的生长发育、顺利分娩及产后的乳汁分泌。孕妇如在妊娠后3个月蛋白质摄入不足，主要影响胎儿

  • A．骨骼票创闻
  • B．无影响臣谷猜哪炊颗铸往每
  • C．血糖傲知蹦万再亮楼
  • D．脑和神经系统在鸡河村的乔眯惨
  • E．血钙它勾

• 某中专学校营养调查结果发现，部分学生患有牙龈炎及出血，暗适应时间延长，伴口角炎和舌炎。暗适应时间延长可能是由于缺乏

  • A．维生素A液策碰饮虫
  • B．维生素C泡恐
  • C．糖类垃焦灰眼亡戴旁眨
  • D．烟酸芽漏退雹
  • E．蛋白质蜻埋衣泡输乙扶生

• 下列维生素中，与能量代谢有关的是

  • A．维生素A历称辽满专筒模稀
  • B．维生素B缺乏粘谎壶
  • C．维生素B纱膀坛齿之
  • D．维生素B铜敏防恨矮攀魂银待
  • E．维生素B厘坚歉趴周租题直

• 关于分娩期第一产程的营养需要，以下错误的是

  • A．鼓励孕妇摄食蔬美钞
  • B．给予半流质或软食正念侵惨尝骆肯
  • C．在胃停留时间长的食物席登望樱境敌
  • D．食品应清淡易消化富蚀僻帅挣穗涨疯
  • E．以淀粉类食物为主炮宪舰济蹦纽腐

• 人群营养涉及各个年龄段人群，由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果不能及时得到满足，可出现各种营养问题。由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占

  • A．19%～20%扒邮直去田枯惭己俊
  • B．13%～14%饶倡温鹰
  • C．15%～16%均趟
  • D．17%～18%扁融城哥困交扯笼
  • E．11%～12%各孔蒜色薄打腹

• 谷类中含有的主要矿物质是

  • A．硒阶踪
  • B．铜兔签上荒衡慎娘乳丝
  • C．钙谋歪送
  • D．锌淘辅携
  • E．铁咸裙健检镇

• 属于嗜盐菌的是

  • A．李斯特菌刑厚谁钟胞肤棋
  • B．副溶血性弧菌剪袋凤舟聋恋遍漠
  • C．大肠杆菌挠萍锁病
  • D．沙门菌乙超逗匀执阿怕椅幼
  • E．肉毒梭菌纤妄文更涉投杂