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• 下列食物中，属于油脂类坚果的有

  • A．栗子论崇激眼
  • B．核桃员登筐北苍野
  • C．莲子衣骂见测
  • D．腰果坊咏衡缠
  • E．松子乐强碌派按

• 铁的丰富来源为

  • A．动物血潜唤帘棍暖浓经拐布
  • B．瘦肉匀宫甚赛惯
  • C．蛋黄税辩揪咳绒
  • D．牛奶馋档洽柴棚标吩扑避
  • E．红糖心蜘

• 高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是

  • A．蛋白质分解代谢加速华三趟屋贿
  • B．高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低切狱逗业坝绍叨际肺
  • C．容易出现负氮平衡退状屿遵熔
  • D．高温引起蛋白质需要量增加较灿远那粉躁
  • E．高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大盈伐肿脚汤俗祝齐质

• 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有

  • A．结核杆菌全园划购息吐
  • B．沙门氏菌垄遗越惩税脸括又
  • C．金黄色葡萄球菌捞麻凶放僚棉
  • D．大肠菌群纸嫂死答筝亮轻
  • E．菌落总数无哪王

• GMP的基本内容和要求不包括

  • A．人员菜形俯痛寺舰低夕
  • B．厂房环境和设施腹途
  • C．质量管理座竭叮朝莲题
  • D．卫生管理锦许居喘鸽朵爬
  • E．ISO9000体系认证饼祸根蹦拼芒

• 与贫血有关的营养素是

  • A．果糖拳差岔怀蜜
  • B．牛磺酸摊尚浓旦甲识印堪摩
  • C．叶酸唯迫潮恳回岩棍疫
  • D．维生素B₁₂丸银膛斤
  • E．铁酱击蜓

• 对肠外营养液持续性输注法表述错误的是

  • A．采用此法时胰岛素的分泌较平稳声购
  • B．采用此法对机体内环境的影响较小巩均
  • C．采用此法时血糖值较平稳步软港执删李
  • D．采用此法时常出现高钠血症说泼易历宫
  • E．采用此法时常出现脂肪肝和肝肿大脱抄

• 孕妇常见的营养缺乏病有

  • A．坏血病态梯练僵老郑善
  • B．营养性贫血茶饭极杀壮饱
  • C．骨质软化症盯足席中嚷汪浆
  • D．癞皮病刻蓄
  • E．营养不良性水肿放蛾世棕筒绕们

• 下列酒类品种中嘌呤含量最低的是

  • A．普通黄酒直折披傅峡抚岗
  • B．啤酒勤肆食热辞赵
  • C．白酒毯耕描
  • D．陈年黄酒训范稿包
  • E．各种酒嘌呤含量均等逆原悼腰

• 妊娠期缺铁性贫血的主要原因是

  • A．母体对铁的需要量增肆挡亚辨途柿敢泪
  • B．膳食铁摄入不足忍耀踩女敏欠
  • C．某些其他因素引起的失血粘扁提赚行
  • D．胎儿对铁的需要量增加米悄由饼凯帅太交
  • E．来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差禾岸休狠