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• 维生素B₂缺乏时，可以出现的缺乏症有

  • A．毛囊角化黎刘种
  • B．脂溢性皮炎猎扮奋畅植
  • C．皮下出血姨顿再颗痒分还况写
  • D．皮疹甩辰狂辟慧
  • E．对称性皮炎夕法灯胀缘蒙花序

• 某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒，某日因机械故障使生产过程排气受限，该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是

  • A．甲醇含量过高泛旗惑曾遭取
  • B．异戊醇含量过高架沾术惠京香未幅
  • C．硝酸含量过高浆蹄搜内象伶嫁遥泳
  • D．氢氰酸含量过高柳锋站奔指泥扒碧
  • E．N-二甲基亚硝胺含量过高满炉层篮接区舒愿恋

• 以下对维生素E描述错误的是

  • A．具有抗氧化作用帆管精黄检通
  • B．预防衰老作用豆箩星锡
  • C．构成机体组织的成分案膜
  • D．与动物的生殖功能有关塞猎斯歌延截
  • E．调节血小板的黏附力的作用桐宪缸末

• 良好生产规范的英文缩写是

  • A．GAP守炮壮讽药孟帝盼
  • B．GMP蛾椅闹溪狐截侵只
  • C．GDP孟耐倦
  • D．GEP泰妹胃歌宽啊顽堪
  • E．GNP汗艺

• 人体铁缺乏

  • A．血红蛋白浓度降低侍痒习腥淹诱性浇
  • B．血浆视黄醇结合蛋白浓度降低迅规匪
  • C．血浆蛋白质含量下降干设岭侧卖
  • D．红细胞转酮醇酶活力系数>25%肠咬变熊扩汽类
  • E．红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%茂捷躺赖妈

• 长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关

  • A．甲醇候招毒锁返里蔬婶拘
  • B．杂醇油遭钩鼓
  • C．醛类税缩律吗尸奥
  • D．氢氰酸抓厨催溜晨胡弊脸
  • E．铅受族谣

• 引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是

  • A．奇异形杆菌群涉暴忍表细刻煎反
  • B．摩根氏变形杆菌先泻伤
  • C．普通变形杆菌渗锄汗咳蜘杜桶
  • D．雷极变形杆菌卷吃
  • E．蜡样芽孢杆菌肥违嚷筐蓝价拳明

• 氢氰酸是一种

  • A．神经毒银他撤
  • B．细胞原浆毒搅吊
  • C．内毒素然截验寒璃
  • D．外毒素吩屯倍李牵捞头
  • E．肠毒素趴霞兽码圈

• 预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节

  • A．预防细菌污染食品怪河迷菠饰递渡级吩
  • B．加强对广大群众的宣传教育拿悠味历骡组坚此
  • C．控制细菌在食品中的繁殖及产毒豪屠拼命例
  • D．彻底加热杀灭病菌、破坏毒素诗井趟
  • E．以上都是关姨贯挨

• 婴儿特殊的必需氨基酸

  • A．赖氨酸驱早茶垮
  • B．酪氨酸翠胖权倒
  • C．同型半胱氨酸窄包灰坦凤豆傍谜宴
  • D．组氨酸仿辅猜吓
  • E．谷氨酸绵碧病检该次日友