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• 蛋白质功效比值是表示蛋白质的

  • A．利用率趋峰乃委泥永摊稳夕
  • B．消化率御保雀
  • C．蛋白质含量嫌预劣负拌打屠
  • D．表观消化率史伪叠那敞毁吹宣阅
  • E．净利用率饰轮巾诵驾隙球

• 经济发达国家的膳食结构中的显著特点是

  • A．富含膳食纤维沃输
  • B．优质蛋白质较少尿爱奖
  • C．以植物性食物为主请众鱼愉熔
  • D．摄入饱和脂肪酸较多双瞒奉残姿虽车
  • E．维生素A、维生素B和钙的摄入均较少执吴琴政一霞络

• 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸

  • A．苏氨酸朱刺症偷投更
  • B．脯氨酸桃标
  • C．酪氨酸令川叶恭
  • D．赖氨酸缝秀腐有
  • E．亮氨酸摸造参涂鼠

• 母羊患布氏杆菌病且具有症状，奶的处理原则是

  • A．60℃，30分钟丧郎龙询集兴
  • B．70℃，30分钟巴氏消毒后可食用妇运菜
  • C．80℃，30分钟巴氏消毒后喂饲其他禽畜尚神
  • D．禁止挤奶链傲饲仓诞翻
  • E．消毒废弃传加辽

• 碳水化合物属于

  • A．植物化学物挖啊被男漆
  • B．宏量营养素关则醋浙辅略六底
  • C．微量元素死巷野二廉铺
  • D．宏量元素宿睬呢项图旦举外骗
  • E．抗氧化营养素钓片余锦电走露兴记

• 干性脚气病可以出现的症状是

  • A．右心室扩大蓬伸挠存
  • B．强直性痉挛尼畏筹纷该跟
  • C．垂足、垂腕兽屑筹星
  • D．共济失调点棒时
  • E．眼肌麻痹白首舱斗

• 预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是

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  • C．增加VC的摄入匆影叉么临屋织将
  • D．多施钼肥太牢擦港
  • E．以上都是飘荒教

• 对于孕妇、乳母，其体内摄入氮与排出氮之间的关系为

  • A．I=（U+F+S）值烦屿槽货责梅
  • B．I>（U+F+S）槐萌骂病
  • C．I<（U+F+S）秘凝折前
  • D．正相关普售拘狸受壳隔隆烟
  • E．负相关疆绩透糊从蚕呜拘菊

• 碘的最好的食物来源是

  • A．蔬菜、水果掘核统
  • B．牛奶仔搬
  • C．肉类听物捧翼齿统银民
  • D．蛋类揪待互尺券恐叙茂
  • E．海产品弹岛长粪饼宗悬

• 体内维生素B₁缺乏，TPP效应是

  • A．<15%风共
  • B．>16%一巷略最直弟牲宵
  • C．<12%堂扰希练课践碑
  • D．>25%禽辈梢继情
  • E．>18%滴还替