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  • C． 氯丙醇住鹿
  • D． B(a)P蜜独沟很
  • E． 丙烯酰胺伤仪判哪著沿请窑

• 主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是

  • A．伏马菌素欲讽京氧客诚换塔
  • B．丁烯酸内酯句脆蚁揪忠本拢
  • C．玉米赤霉烯酮倡畅胆株先枯客
  • D．T-2毒素活甲港钓缠兄字
  • E．3-硝基丙酸僻抽紧原袋籍周

• 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题”红心鸭蛋事件“是饲料中添加了

  • A．苋菜红去倒缘桥冲牵拐
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  • E．新红刘恋硬府拳修歇血泄

• 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题铵盐法生产的焦糖可含有

  • A．氯丙醇父齿
  • B．4-甲基咪唑麻虎
  • C．丙烯酰胺凉互隙差抹林
  • D．亚硝胺作举爹车嚼
  • E．亚硝酰胺蓄栽污爪湖

• 有一批熟牛肉，经检验发现细菌总数明显超标，说明这批肉品

  • A．清洁状态尚可园游原械钻烦原星
  • B．耐保藏期限将缩短泊洁腿梁韵贵禾
  • C．已经发生腐败变质伏虾归商猛玩着
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  • E．可能受到致病菌的污染藏乓贤

• 当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象，这种做法不仅可引起SO残留量过高，还可导致馒头中营养成分的破坏，被破坏的营养成分主要是

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  • B．维生素B₁叔时兼辽滔嫂卷熊
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• 阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪类人群

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  • B．痛风杯乞戒妇
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• 对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是

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  • C．小鼠起闲绪烘提
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• 黄曲霉毒素污染最严重的是

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  • B．蔬菜和水果饶门侵
  • C．玉米、花生及其制品纹躁利
  • D．乳类及其制品趁蚀
  • E．腌制食品伯宋刃

• 某些品种具有一定雌激素活性的农药是

  • A．有机磷竖便掘夫贿赚婶渡
  • B．有机氯贡启盼疏
  • C．有机砷滚辽包坐眼圾宏
  • D．有机汞厉够若极
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