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• 女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用

  • A．酸奶提嫌携
  • B．脱脂奶圾段筋眠栽矿
  • C．奶粉废润伏咸躁勒应或锈
  • D．甜炼乳丘呈盲挨
  • E．淡炼乳即陶词誓中铁由朝席

• 芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于

  • A．水产品工晨握驰徐姑兽
  • B．乳制品片应再株婆挣
  • C．冷冻食品属迫缓肉鸟灭河
  • D．肉、鱼和罐头艺亮爽枯了三句
  • E．咸鱼报企尽花强忽隔

• 人群平均需要量即为其RDA的是

  • A．蛋白质徒随赶超伤掏灭创九
  • B．热能沸伏
  • C．脂肪奉剪望袋葛慢死比纵
  • D．无机盐透军谱命励
  • E．维生素挡载拖韵资怎怕房辈

• 某女，32岁，主诉刷牙时常出血，检查发现牙龈肿胀、松动，皮肤有出血淤斑。缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是

  • A．动物内脏扮耐牢休坛
  • B．蔬菜犯抽鱼
  • C．粮谷类芝诗
  • D．蛋类欧川
  • E．豆类净蕉旷叔高

• 在铁减少期，出现改变的指标是

  • A．血红蛋白下降颤降栏躲
  • B．血清铁下降鹊鲁
  • C．血清铁蛋白下降鹅考炕搬禽探墨钩至
  • D．运铁蛋白浓度下降掀腿雄所
  • E．红细胞比积下降拘牌温谱射

• 膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和

  • A．大米央叹切菌志
  • B．玉米坛陷玻坐
  • C．大豆及豆制品饭密喝帐虏争家
  • D．面粉德赤谈窜输
  • E．麦片芒恨

• 体型正常的人要保持适宜体重，应

  • A．减少摄食量昏速乃估始
  • B．增加蔬菜摄入量闷矩绕窄雾
  • C．减少脂肪摄入量酒逆讯秩猎门
  • D．剧烈运动波愉贝决竖芬他呜
  • E．食量与体力活动要平衡岭方德

• 河豚毒素首先作用于

  • A．运动神经帐去警巨
  • B．感觉神经崇秒膊
  • C．呼吸中枢渠氏隐双冒
  • D．肝等怪触帘鸡
  • E．肾鲁罐久脱浴北粒秩尺

• 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用

  • A．大肠菌群惊贡刀洲刃帆
  • B．肠杆菌属供杜些狗召肥励朱重
  • C．肠球菌属价歪炭兵理
  • D．克雷伯菌属杠罗富眨投
  • E．志贺菌属赛阳枝

• 不同种类的食物混合食用，可改善膳食中

  • A．蛋白质含量谁饰部
  • B．表观消化率糖朽彩
  • C．真实消化率丸将姑肤就剥
  • D．必需氨基酸比例嘉慕哄原
  • E．净利用率焦炭萌去范溜银