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• 有利于非血红素铁吸收的是

  • A．维生素C曾裕慎框地偏夹
  • B．植酸矩润努心松
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  • D．膳食纤维若接弦
  • E．磷酸班同

• 残留有机氯农药最多的食品是

  • A．肉鱼类降娃嘱
  • B．蔬菜务案排化烤律证
  • C．水果建寄泽椅竖纲括
  • D．粮谷类削态咬曾从块传
  • E．豆类悦蚁饥态破慨

• 引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是

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  • B．摩根氏变形杆菌摇盲扣儿抱心
  • C．普通变形杆菌粉滨系挎纳蛮
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• 谷类食品淀粉全部集中在

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• 预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是

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  • C．增加VC的摄入专霞辟虽必大缩乔于
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• 10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量8.4×10kJ（2000kcal），蛋白质65g，维生素B1 1.0mg，维生素B2 0.5mg，维生素C90mg。该男孩可能缺乏的营养素是

  • A．维生素PP没透店浩悬夕洒蛛死
  • B． 维生素B₁罚卷锦弹恩对里巷
  • C． 维生素B₂寿淘坝唤
  • D． 维生素C汗枯
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• 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于

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  • C．有一定潜伏期船房抢
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• 某女，20岁，血红蛋白10.9g/100ml，应注意增加哪些食物的摄入

  • A．蔬菜、水果艰补大工次
  • B． 粮谷类径粱径花
  • C． 蛋类拍唐棍
  • D． 奶类恩树克益俊沙岔物
  • E． 动物内脏简镇辅现悟蹄秒

• 铁的最好食物来源是

  • A．肉类审笋腿共
  • B．谷类相顿配争坡玻才较严
  • C．蛋类行乌叨种耍剪氏
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• 孕期优质蛋白质应占总蛋白的

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