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• 对于孕妇、乳母，其体内摄入氮与排出氮之间的关系为

  • A．I=（U+F+S）矩苗奶火棚
  • B．I>（U+F+S）况扔燥敌觉后迅牲锅
  • C．I<（U+F+S）轧拢盲先爬短次雨走
  • D．正相关域页功盛
  • E．负相关部除有触遣晶

• 体型正常的人要保持适宜体重，应

  • A．减少摄食量妇饥
  • B．增加蔬菜摄入量伙摔勾
  • C．减少脂肪摄入量远万沉骤
  • D．剧烈运动漏撤粥洪
  • E．食量与体力活动要平衡岸判同满载

• 钙的良好的食物来源是

  • A．蔬菜、水果虾镰护
  • B．乳类及乳制品追俭赴登愁
  • C．粮谷类无落永亏赶喊仔楼
  • D．蛋类战晋诉空滩竟浴
  • E．豆类及其制品抓涨王疗香锋侧蛋葡

• 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含

  • A．蛋氨酸烟纵殃
  • B．赖氨酸式梳
  • C．苏氨酸跑吓彻慧猫镜临
  • D．色氨酸课羞科
  • E．亮氨酸庭茄信验产康绣跪餐

• 预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节

  • A．预防细菌污染食品浸嚷梦膊付颠污嗽速
  • B．加强对广大群众的宣传教育扑边哗朱蛾
  • C．控制细菌在食品中的繁殖及产毒他较
  • D．彻底加热杀灭病菌、破坏毒素飞益始饲我哨课
  • E．以上都是玉阔载给贿纠芦脉

• 碳水化合物属于

  • A．植物化学物夕挤
  • B．宏量营养素哲怨铸汗启披灾拖羞
  • C．微量元素肩启咳江业店愧
  • D．宏量元素疏吸藏没剑亲骤
  • E．抗氧化营养素养声浓蒸

• 某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。实验饲料要求蛋白质含量

  • A．5%怠材
  • B．10%计治贵省仰入结
  • C．15%橘腰挽众抽羡饱
  • D．20%号汪质钟入为慧盐姿
  • E．25%佩货痕贡争

• 引起沙门菌食物中毒的主要食物是

  • A．蔬菜、水果衫部挪扣智
  • B．豆类及制品秒班堪
  • C．谷类拼困咬名爬拒酷育
  • D．植物油类钳捡
  • E．肉类、奶类及其制品哑册炊赵原擦

• 种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为1g/kg体重，该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%，水占20%。有两种食物中含有该有毒物质，一种物质每天摄入250g，另一种摄入150g，那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为

  • A．32mg/kg饿绩慰扔脱碌菌毙
  • B．240mg/kg械扶墨态世拘叉吃搅
  • C．1200mg/kg乘羞纲授欺吵
  • D．1920mg/kg羞丑凯晋辩页燕
  • E．3200mg/kg悲酱但雨与统事

• 牛奶的消毒方法有

  • A．巴氏消毒法杠魔厘础最芳
  • B． 超高温瞬时灭菌法穴渐冲供芬咽奸束
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  • D． 蒸汽消毒法有质舰席九
  • E． 以上都是痒蒜垄司顾印峡