您可能感兴趣的相关话题

• 在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中，通过动物试验才能得出的是

  • A．最大无作用剂量初遣绩遵陶
  • B．人体每日容许摄入量傲迫趁逼授任菊政侧
  • C．总膳食中的容许含量目程向姐英献
  • D．每种食物中的最大容许量舍哥气眼辽
  • E．食品中有毒物质限量是层盟楼姿条遮欲很

• 不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是

  • A．K值渴承可
  • B．酸价础游槽片
  • C．碘价绑必瘦
  • D．羰基价骗倒九沾响
  • E．过氧化物值防扯尺弱膛拍叶过

• 氨基酸评分可以确定蛋白质的

  • A．生物利用率末钟
  • B．真实消化率北减做丝壳魂松
  • C．蛋白质含量糖化销斩这杂
  • D．必需氨基酸燕全垃县骨鲜势
  • E．限制氨基酸用重昆洗劝德槽督

• 叶酸的良好食物来源是

  • A．绿叶蔬菜沙诗
  • B．粮谷类非才
  • C．植物油犬托邪宪抵辜霉
  • D．水果净辞装鼓掘
  • E．鱼类剩祝荷邪

• 膳食结构是指

  • A．食物的化学组成兽灵
  • B．居民平均每年消费的各种食物数量的总计利菠
  • C．食物内部的组织构造空浸终膛
  • D．组成膳食的食物种类钳菜宫廉患蛇鼠
  • E．居民消费的食物种类及其数量的相对构成划黎题锦滑一宏

• 膳食铁的最好来源是

  • A．畜、禽、鱼类售敬历住晶
  • B．豆类旁基行拍预拾
  • C．粮谷类萄覆胜贡辫反窜躺牺
  • D．蔬菜类耍锁登
  • E．水果类求润防

• 人群平均需要量即为其RDA的是

  • A．蛋白质径析艘呼殖衰
  • B．热能袭刀路视骂
  • C．脂肪绞晨茎存郎
  • D．无机盐咽夕
  • E．维生素耗斗卵

• 碳水化合物提供热能占总热能

  • A．1%～3%卸凝译镜
  • B． 10%～12%殖维旷凉利刚抚掠矛
  • C． 12%～14%赌荐怨走魂翼尾酱海
  • D． 20%～30%沾咏贩
  • E． 55%～65%秧旁宰塔扣

• 核黄素良好的食物来源是

  • A．水果营零令脖执玉成
  • B．粮谷类激舒暮亿匆扩绑洲汇
  • C．植物油插杠宜
  • D．动物内脏罐雅帐半燕赢召尖
  • E．肉类暑散式弦络汤肉假丝

• 我国常用的食品防腐剂有

  • A．苯甲酸、山梨酸、丙酸隶芬芦
  • B．糖精、甘草、甜味菊甙满粱抛络围乡释疯朱
  • C．硝酸盐、亚硝酸盐就鼓纵怠她渗摊甲
  • D．硫磺、亚硫酸钠并者蛾割香意幻枕穷
  • E．没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯苏联碑抬拦戚范吉