您可能感兴趣的相关话题

• 经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。
  能量密度为

  • A．5.308×10^-2旧主
  • B．0.2219狭厌亮愈诗压单
  • C．0.3077演对惰贯懒
  • D．0.5373据认圆蓝乞箩贩
  • E．4.506惭泳宗奖

• 下列哪种氨基酸可转变成尼克酸

  • A．苏氨酸苏蹈绸附练待粉姻
  • B．脯氨酸世押冶务施九均锄匪
  • C．酪氨酸勤夫空丧
  • D．色氨酸尿敌现闲植裙恰范
  • E．亮氨酸投恐躁

• 芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于

  • A．水产品循揪娇享吃叮景
  • B．乳制品稍入浪葬泼夺杠
  • C．冷冻食品睁芦经慈钳
  • D．肉、鱼和罐头喇视琴哑佛浇汽驰
  • E．咸鱼窜拦

• 假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于

  • A．水产品坚粮语祥押窑工采旨
  • B．乳制品箱宙读娃艇县浑埋征
  • C．冷冻食品坐送帘章袋劫奏使
  • D．肉、鱼和罐头僚恳饮蜓落乔裂尝
  • E．咸鱼补饱红得棕揉

• 谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是

  • A．清蛋白+谷蛋白苦超凯肥
  • B． 球蛋白+清蛋白限尸尸解悼械骤粮
  • C． 谷蛋白+球蛋白冶误牢矿侮域抓
  • D． 醇溶蛋白+谷蛋白妙通逝何毁属膀
  • E． 以上都不是昌椅买

• 植物性食物的优质蛋白质来源

  • A．粮谷类初颜谎真块
  • B．蔬菜、水果类钉仁
  • C．奶类拌傍岩趟
  • D．豆类稳畅请司者
  • E．蛋类付左

• 蛋白质生物学价值最高的是

  • A．谷类博伸严残族怜著
  • B．肉类浴廊
  • C．蛋类妇骂岛绘怨深沙啄赌
  • D．奶类映铅魂润甩
  • E．豆类变盈伙宁荣哈

• RDA是指

  • A．适宜摄入量代借到委弹移
  • B．估计平均需求量已统董变饼慌贡
  • C．生理需要量爆渗培
  • D．推荐营养素供给量诗总秒甚唱伸愿
  • E．可耐受最高摄入量毁县成息址摔宝

• 维生素A缺乏时，可以出现的缺乏症有

  • A．毛囊角化衬箭
  • B．脂溢性皮炎兔客蓬脸贸禾蚊缴话
  • C．皮下出血慕宿虎岸翼
  • D．皮疹密冒饭圣忆杀屿贯今
  • E．对称性皮炎贸廊睬

• 最适合葡萄球菌繁殖并产生毒素的条件是

  • A．淀粉含量高武登棒整
  • B．水分含量高蠢返
  • C．高脂肪张刑
  • D．高蛋白速迷
  • E．以上都是灯奋炕芦秒傻