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• 某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。对该患者进行处理的最有效方案是

  • A．快速排出毒物，给予阿托品欺贫创奶托父踩坑
  • B．对症治疗，静脉注射维生素C吃贿悠传官
  • C．快速给予抗毒素血清复借估好铁付
  • D．口服亚甲蓝障纽好丘拣预丧
  • E．肌内注射二巯丙醇注警狐

• 水溶性维生素中化学性质较稳定的是

  • A．维生素B₁震晴
  • B．维生素B₂蠢物汉诗喝
  • C．维生素B₆倍绘障貌何谨眼
  • D．维生素C湾空袜川旅缓
  • E．维生素PP枝娱

• 经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。
  营养素密度为

  • A．5.373×10^-3笨蛋
  • B．0.2219进工登畏拖斑
  • C．0.3875锈梁
  • D．0.5373够瞎号杠篮轻升妥贝
  • E．2.5806赞许果下节削锹

• 在体内具有氧化还原作用的营养素

  • A．维生素B₁苦背赚问范法
  • B．铁匀净皇
  • C．碘狐哲养捆
  • D．维生素E舒草
  • E．维生素C握悟跨垫灌趁践匠

• 河豚毒素首先作用于

  • A．运动神经嗽恼句岸机速席水拒
  • B．感觉神经话散适择电欠
  • C．呼吸中枢耳丽社哥候捐狗孟
  • D．肝予蹦婚从离脚捆孤诞
  • E．肾茎底瞧梅煎段玉柔立

• 亚油酸含量最高的部位是

  • A．胚扁阳夹所魔同赶伞鹅
  • B．胚乳等绩隐煤点欣牢
  • C．谷皮那斜寺牵互盗首漆
  • D．全谷粒蚊窄晃奔舌吧韵抛
  • E．糊粉层漫位羞遗洗红铅

• AFB₁经环氧化反应后的代谢产物是

  • A．AFP₁、AFQ₁、AFH₁窜姻
  • B． AFM₁、AFB_1-2，3环氧化物菜志
  • C． AFB_1-2，3环氧化物腊旋慢
  • D． AFP₁计其取辛焦
  • E． AFM₁、AFQ₁、AFH₁叼殿昌牵枕抬

• 铁的最好食物来源是

  • A．肉类受亮蛇惩畅恭羞
  • B．谷类朝称绍摧招陆附
  • C．蛋类登渗垒塘劳谋去汇
  • D．牡蛎帜案似
  • E．豆类始承炸粗

• 下列哪种营养素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分

  • A．钙挺婆煌轮育摧
  • B．硒作右
  • C．碘钩必激四就虑碑
  • D．铁悟缓球得逗
  • E．铜某恰袜黄底设锄絮

• 碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为

  • A．脂肪酸币规胳
  • B．多不饱和脂肪酸伴需宗眨弱豪烘
  • C．单不饱和脂肪酸面书脊跟脾
  • D．饱和脂肪酸跟差矛亩骄
  • E．反式脂肪酸程糕恶济戴棋俘阔