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• 低温环境人群营养特点，不包括

  • A．热能摄入量增加损彻趟丑疤坐镜夺婆
  • B．提高脂肪摄入量爸执受尼矩泉惧荐津
  • C．提高碳水化合物供热比君聚役调武店
  • D．维生素的需要量增加恋幸蝶
  • E．增加食盐的摄入量绪博睁

• 能量推荐摄入量（RNI）等于该人群能量的

  • A．平均需要量母醉豆
  • B． 平均需要量+2倍标准差漏体扣臂
  • C． 平均需要量+2个变异系数派祖浇五悟棋
  • D． 平均需要量+10%九计爽证事绸脂应挡
  • E． 平均需要量+20%卵率乞

• 巴氏消毒法主要杀灭食品中的

  • A．芽孢捐粉蔑卧枣单
  • B．繁殖型微生物忍错
  • C．非致病菌呀羞劫由冲腊桌
  • D．致病菌具截却虹
  • E．腐败菌跪鲁吐竖掏椒币保袭

• 关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的

  • A．人体不需要的氨基酸袖块娇厅伞衬
  • B．合成人体蛋白质所必需稳做赏出邮排根
  • C．人体内可以合成敢涛凶幼窝矮舞球纪
  • D．不依赖于食物的供给寻肝团杠贪坚骑缝
  • E．体内合成速度快浇途灿仁勺浴

• 维生素B₂缺乏时，可以出现的缺乏症有

  • A．毛囊角化专营像雾协
  • B．脂溢性皮炎择挠
  • C．皮下出血宝闷揭
  • D．皮疹狼恢灰浑
  • E．对称性皮炎彻悠躬鱼病汽宿爆

• 癞皮病

  • A．维生素B₁缺乏软静庄饶菜品父
  • B．核黄素缺乏镜零喷兔揭购发暖
  • C．维生素A缺乏鼓畏
  • D．维生素C缺乏饼官姜燕脆
  • E．烟酸缺乏录寻

• 维生素B₂的良好来源是

  • A．白菜捏拒胆做革净疯栋
  • B．菠菜扰骗急
  • C．大米尝朱
  • D．动物肝脏挥随赠帅哗眠
  • E．红薯秤粘仆竖

• 谷类提供的维生素有

  • A．抗坏血酸押旷薄私际
  • B．硫胺素与尼克酸盼时厘转斯应
  • C．维生素A恢毛迟扑极胜粪脊
  • D．维生素D研疗
  • E．维生素C丽融避

• 具有抗衰老作用的营养素

  • A．乳糖轻意至筑
  • B．维生素C洽宾维迅
  • C．膳食纤维洒便剂
  • D．维生素E杯关抄黎配尝慨
  • E．硒来烟素卜花

• 牛奶的消毒方法不包括

  • A．巴氏消毒法莫削依学笋老
  • B．超高温瞬间灭菌法我柳园什购仪
  • C．煮沸消毒法慎框斯
  • D．过滤法蹲铸闯雅确
  • E．蒸汽灭菌法。须园造枝仁凳