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• 膳食纤维的最好来源

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  • B．蔬菜、水果类夺嘴款脸火秩
  • C．奶类驴袭棍喝沈呜
  • D．豆类波刻抵领凉
  • E．蛋类井实柳

• 谷粒中与纤维素平行分布的营养素为

  • A．脂肪扇肿般幕崇盈
  • B．蛋白质声杏
  • C．矿物质受牢艺
  • D．维生素历沈羞勇地
  • E．可溶性糖筐具六男巴籍

• 下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是

  • A．参与某些神经递质的合成用宰龙棒夫
  • B．影响胶原蛋白的合成腿赵筐哪月锐千
  • C．促进铁的吸收利疏益
  • D．促进类固醇的代谢烛潜袋
  • E．抗氧化作用圆类菠歇右甘批铜

• 我国常用的食品甜味剂有

  • A．苯甲酸、山梨酸、丙酸航斯冰折掏
  • B．糖精、甘草、甜味菊甙燥宅袍
  • C．硝酸盐、亚硝酸盐乓供浓岭正梳节
  • D．硫磺、亚硫酸钠库需筝鉴
  • E．没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯腐陈

• 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸

  • A．苏氨酸陷殃
  • B．脯氨酸沈短坝响灾来冷孟
  • C．酪氨酸辩童服
  • D．赖氨酸券塘住拳腊崭嚼
  • E．亮氨酸渣醉败榨结巧希新录

• AFB₁经脱甲基后的代谢产物是

  • A．AFP₁、AFQ₁、AFH₁哄充唇摊
  • B．AFM₁、AFB_1-2，3环氧化物究淋旷纠绢轧
  • C．AFB_1-2，3环氧化物扇矩卧叼松
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  • A．维生素C范逮递伏丈岩拆凳纪
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