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• 某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧引起该食物中毒的主要食品是

  • A．罐头食品督质遗浙封
  • B．发酵食品座实伪换竖
  • C．海产品及盐渍食品池值絮稳梨
  • D．剩米饭、凉糕坊垃殖狐藏
  • E．家庭自制豆制品灰仙得草奖

• 某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数。提示：实验室检测纯净水中致病菌和化学毒物没有阳性发现。学校可采取的措施有

  • A．广播提醒学生注意食物卫生购备
  • B．采用提问方式调查发病人数顺矩临逮
  • C．改为提供开水猪猫饮湾奉宴
  • D．更换纯净水理辟停交即残覆
  • E．加强宣传教育狂毁饮懂
  • F．F 停课钩冰实

• 某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：该个体户不服县卫生监督所的处罚，6月15日向县人民法院提起行政诉讼，诉讼行政机关轻信谣言未作调查取证就处罚是违法行政，要求法院判决撤消。卫生监督所作出的行政处罚决定缺乏的调查事实是

  • A．销售对象纳乖萄侮窃累术旅吐
  • B．地点波老锁
  • C．涉及的法律怜和此叶喷
  • D．数量吨巾
  • E．时间云熟
  • F．F 引起的后果倦滔滥悔匆

• 各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

  • A．建立管理制度、设专人管理附歌衬蒙
  • B．定期检查质量和卫生情况框庸洪
  • C．按时清扫、消毒、通风换气耐沿拣阻愤度闷
  • D．光照或直晒食品干燥暗谢杨隐赚峰
  • E．以上都不对棕结匪衬

• 某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧可能属下列哪种细菌引起的食物中毒

  • A．大肠杆菌钥嫌愿撤尼劫淡蒸焦
  • B．沙门氏菌升犬筑窜管岂御票
  • C．变形杆菌浩朱摄讲月谋舞
  • D．肉毒杆菌姜雹马吸陕凭鹊喷碗
  • E．副溶血性弧菌雹头骄石答员禽几

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些

  • A．海水应该逆箩障
  • B．中毒者所食食品石缎野船丹鞭均揭耕
  • C．病人大便船姻固较雄琴
  • D．生海鲜产品团馆贝匹岩
  • E．中毒场所刀、墩、案板者礼嫌迈笨胸论暂

• 某年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。经过流行病学调查，发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医，4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司，同一线路行驶的早班司机，且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶，27人为早班，16人为下午班，15人为晚班。尽管调查还在进行中，但为阻止食源性疾病的扩散，也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时，采取控制措施可依据的信息有

  • A．高危人群影手国殃腔蛋那脆岔
  • B．疾病的严重性摔仅器在个泄
  • C．舆论关注程度蹦湾屋
  • D．控制措施的易行性殖查援衔开叉
  • E．暴露因素是否依然存在念抱董咸取份
  • F．患病人数要入秆掏道彻儿

• 铁的良好来源应包括

  • A．动物血释朗执植野蔽姐
  • B．菠菜装超削随
  • C．牛肉免梅
  • D．动物肝脏勤值血秋腹
  • E．鱼肉明傍

• 男，30岁，突然发生腹部疼痛，临床检查：腹肌紧张，有反跳痛，需要行X线检查。为明确诊断最好做哪种检查

  • A．腹部X线平片钉偶剧趣除弯亭赶
  • B．上消化道钡餐检查大路初包涌省
  • C．上腹部CT检查乖逝指辉狂电耕笋乌
  • D．上腹部MRI检查贯票苗茶沉誉
  • E．上腹部超声检查孟梳额头伪今格宝

• 最重要的必需脂肪酸是

  • A．亚油酸惨宁种恨贴乃踏农听
  • B．α–亚麻酸牺忘阿躁并纽区样
  • C．花生四稀酸刑钞
  • D．丁酸梨鬼侦
  • E．棕榈酸守压凳奇显