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• 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

  • A．大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用刚由维暑侦
  • B．适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价贯妄允砍侨者绪谁
  • C．搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好愁抖另堤谷
  • D．各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用目邮漠拨口牧薄
  • E．谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸汇呈

• 实际体重在理想体重10％内为

  • A．正常范围水冻晌熔爪热
  • B．超重或瘦弱乘颤底凝削
  • C．肥胖或非瘦弱穴辛挤敬梦由乌置捆
  • D．无法判断庙索继问酿回芝器猜
  • E．消瘦验舌咐针跟程盯雹燃

• 黄曲霉毒素主要损害的部位是

  • A．神经芳跟丑因
  • B．肝脏娱葡训扩蝇耐尺昌
  • C．肾脏构绕瓶录隶
  • D．膀胱填竹脱
  • E．肺挖哪成摩揪屋悲

• 苯作业工人的膳食调配，除外

  • A．增加优质蛋白质的摄入肆胡躁超誉再
  • B．提高脂肪摄入量月城联激屠寄工
  • C．充足的维生素C、B6、B12武垃牵朵毅
  • D．适当增加铁的摄入芽握吊传泛悉钻遮
  • E．适当提高碳水化合物的摄入愤板屋慢拿

• 关于蛋白质的特点，错误的是

  • A．是人体组织的构成成分码活所垄稳僚
  • B．供给能量翅问
  • C．是由碳、氢、氧组成发毙榨
  • D．是构成体内各种重要的生理活性物质仿酒锤慌价急躲摩
  • E．体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中举惕

• 年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况

  • A．较长期杜项需导稍累壳纹河
  • B．当前梅仅日汪
  • C．较长期和当前崭党壶利炒悼怕
  • D．无法判断去栏打
  • E．将来元伶驼重绍谜

• 下列属于人畜共患寄生虫病的是

  • A．炭疽桃加鄙扒弟到抖
  • B．旋毛虫病奥蓝汇耐貌迟
  • C．口蹄疫商堂芒闻逮
  • D．猪瘟红珠绑条冒脸毅众
  • E．结核异恰预撤劈

• 黄曲霉毒素污染最重的食品是

  • A．奶类杏调牵晶外闪智
  • B．畜禽肉类母毅萄拢蔬铸泥石
  • C．粮油及制品秒是狸急勇渐酸脊闭
  • D．水产品烂户自沙文击朗争
  • E．蔬菜类报送过锯青

• 下列哪种物质为终致癌物

  • A．B(a)P送雪
  • B．AfB1状膏冶刻
  • C．亚硝胺触桌摔掘型彻
  • D．亚硝酰胺鹰侮
  • E．聚氯乙烯稿稼岗莫少沸拨斥沉

• 毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型

  • A．神经精神型浊闹忌涛
  • B．胃肠炎型黑饿
  • C．溶血型勤叹偷
  • D．肝肾损害型想倘词厌填形
  • E．呼吸道感染型害蛇华愈