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• 胆碱的生理功能不包括

  • A．促进体内乙酰基代谢露与蒜存纵您妄障
  • B．促进脑发育并提高记忆力莫洋母坏浩牧挂潮捡
  • C．促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚孝腰拳晚累芽晓
  • D．构成生物膜的重要成分从而保证细胞膜的功能鉴幻般素各
  • E．调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖西役统样己虏冷永

• 在皮肤中经光照可以转变成维生素D的是

  • A．麦角固醇兆愈孟障娱贡器
  • B．5-脱氢胆固醇安腔丁领剥姜
  • C．维生素D牧施弹餐乱躺另粱
  • D．7-脱氢胆固醇窑厘冤门
  • E．胆钙化醇卧俘仔泉泥去

• 维生素E含量最多的食品是

  • A．植物油刚叨同愿比胡涂涉
  • B．猪油宽涌京烂敌厂脖拥
  • C．绿叶蔬菜中量
  • D．牛奶蛙勉料淋担撒
  • E．动物肝脏壶桑脖竭春伏凳

• 缺乏可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓的是

  • A．维生素A吵非棵温
  • B．维生素B涂卸辅贪孟执驻晨奥
  • C．维生素C顿叫
  • D．维生素D司圈力
  • E．维生素E货嚷

• 每天人体要更新蛋白质

  • A．16%滋明荒协升值厦只
  • B．13%尺驶
  • C．10%易尝于展烦
  • D．5%飘达
  • E．3%枕纤占杏

• 长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

  • A．维生素E缺乏赏阔奶
  • B．叶酸缺乏苏惩凉尾棍店
  • C．核黄素中毒艰蜜恋挑恶
  • D．维生素C缺乏黑握泄碍
  • E．维生素A不足郎鬼砖

• 维生素B缺乏可产生

  • A．癞皮病锣镰孝抛共惩敲沟污
  • B．恶性贫血广圈蚁康匀
  • C．眼干燥症咳宰薪
  • D．克山病片镰闹院仁壶鸭点
  • E．脚气病箭焰弊重遇宽咬

• 有关血糖指数的叙述，正确的是

  • A．分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比己轨
  • B．受食物中蛋白质含量与种类的影响别飞汤础锦际
  • C．豆类的血糖指数高于米面迁假祸忽令雷宝
  • D．血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略旅躺睡凭缝尖扇著肩
  • E．血糖指数高的食物对人体有害原林神抖炭贯乱

• 成人维生素D缺乏可引起

  • A．佝偻病稀颤毕嫩摘薯
  • B．坏血病拉蕉
  • C．骨质软化症虏肤岛登激寻甘驼
  • D．眼干燥症折阶花
  • E．癞皮病碌卸

• 膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是

  • A．膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)＝视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084伸泳咳货忽托
  • B．膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)＝视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167锯很舟
  • C．膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)＝视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167瓣贿
  • D．膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)＝视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084贸任世莲
  • E．膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)＝视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167筒话戴堪几涨肤