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• 下列有关航天员的营养需要说法错误的是

  • A．应该供给航天员高蛋白质膳食怒浓勿然爪识灯
  • B．膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜急湿
  • C．碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右，并应该由复杂碳水化合物的食物提供免吐
  • D．为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化秒吩喂陆挎
  • E．禁止补铁钩纠稍买定丹柏被血

• 下列不属于食品强化目的的是

  • A．弥补某些食品天然营养成分的缺陷刺歪永表酿饶馋园
  • B．补充食品加工损失的营养素锤犹汉
  • C．使某些食品达到特定目的的营养需要常吗凉
  • D．使食品具有某种色泽和特殊口味食伸降
  • E．强调维生素强化予嚼群柏层到顿

• 公共营养的主要任务是

  • A．研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的鸽杆映屈叨问
  • B．研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的浊忙痛远敲某栽
  • C．研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的允仔工
  • D．研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的区崇拢挖
  • E．研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的膜纷割刮

• 关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是

  • A．保证吃好早餐赤鸡
  • B．少吃零食键诞猜渐
  • C．重视户外活动员产下闲
  • D．《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童粱朗全剂又湖诚禾
  • E．饮用清淡饮料，控制食糖摄入焦跌掠璃啄步忘晒胆

• 孕期需特别考虑的维生素为

  • A．维生素A、维生素D及维生素E煤宜氏嫁辆
  • B．维生素A、维生素C及B族维生素配晕傍藏里
  • C．维生素C、B族维生素及维生素D尸往抗炎璃屯校
  • D．维生素A、维生素D及B族维生素典购瓦判棒
  • E．维生素C、维生素D及维生素E君寒空

• WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

  • A．对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状援锹兼佣串歼
  • B．对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定夸壮盘邪发
  • C．对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况东浆演泉清
  • D．对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定炎咽竖嫩桶从
  • E．对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案渣付僚在接博钥拦

• 公共营养监测的主要任务是

  • A．研究营养政策千天逃姑肌脚耳社芝
  • B．研究人群的营养状况与发育状况的异盯晶悔伟铸洞撕
  • C．分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势绿摇迟守搜呈量馒
  • D．分析社会因素和探讨能采取的社会性措施燃帆茫乃截
  • E．搜集与营养有关的社会经济和农业资料只逼针端亩忠

• 膳食锌最好的食物来源是

  • A．禽畜肉烈愁
  • B．动物内脏变骤港剩驼
  • C．蔬菜、水果向大袭
  • D．贝壳类海产品烟苍道很拒
  • E．谷类刮蛛

• 下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是

  • A．化学分析法沾静断
  • B．物理分析法裙销早
  • C．仪器分析法障逮赚辛老会述
  • D．微生物分析法暑省险退积
  • E．酶分析法冤蓄热要区励勇

• 老年人体质指数(BMI)的正常值为

  • A．23～24蚀讯
  • B．18.5～23.9席够恳里
  • C．22.1～24.5破税额
  • D．23.5～24.5藏全脸
  • E．22.4～25掌虹碰故杜