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• 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。如果测定餐后2h血糖，其时间计算的方法正确的是。

  • A．必须是饮用葡萄糖后2h聚垫去溪摩哭毯舌俊
  • B．一餐食物全部吃完后，开始计算左左疼骡奔响灾松
  • C．从吃第一口饭开始计算楼己窑供焦化茫
  • D．必须是午餐后2h依锻导医长披太
  • E．必须是早餐后2h觉晒职书

• 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确定食物蛋白质含量的实验方法可采用。

  • A．凯氏定氮法迎总
  • B．薄层层析法祝售啦
  • C．负荷试验罢留碗圈
  • D．称量法瞧两唉宝个巷物联猪
  • E．原子吸收光谱法事辈雕

• 男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。该患者很可能是

  • A．倾倒综合征坚析誉硬
  • B．脑缺血嚷担割垒翻付辰丧
  • C．冠心病急性发作锣显起晶
  • D．低血糖综合征脱玉慎堵蔬
  • E．十二指肠溃疡敲滨孙期

• 男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45%，60%为三度，12%为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。该烧伤病人急性期蛋白质和能量供给比例应是。

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  • D．0.28472222222洲餐摇滚识薯滴松
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• 女性，30岁，经常脐周疼痛，腹泻，每天大便5～6次，间歇发热，消瘦，查体有右下腹压痛，X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。该病人肠病变的部位主要在。

  • A．乙状结肠试饶
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  • C．降结肠谜添
  • D．回肠远端末井犁婚山捉弄朽
  • E．升结肠铜玉仰

• 男性，40岁，患吸收不良综合征。如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是

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  • C．香油脚哥借
  • D．短链三酰甘油、中链三酰甘油载子南
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• 男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。该患者每天胆固醇摄入量应

  • A．＜500mg思凶葱继业狭踢
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  • D．＜400mg胜摧棉从替劲开胜
  • E．＜100mg值煮院冬茫看

• 某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。进入恢复期后，可给予

  • A．高纤维膳食跳没访慰零叹五绝元
  • B．普通饮食填配梁伏抱放围
  • C．低脂、低胆固醇饮食际皱袋磨
  • D．高蛋白少渣饮食犹极港偷局
  • E．清流质饮食命规李

• 男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。该患儿在学校发生酮症酸中毒，口渴、疲倦、四肢发凉，有效的措施是。

  • A．调整胰岛素用量薯时擦少咐
  • B．鼓励多饮水柜式许势
  • C．立即静脉补液绿焰迫陡胀
  • D．大量饮用糖水鲁雀离稻
  • E．注意保温谜沫笔迫伪守薄帘

• 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为。

  • A．蛋白质功效比值秋恰事识丢秩
  • B．氨基酸评分扣督疮
  • C．蛋白质净利用率粗浓亩
  • D．蛋白质消化率责染
  • E．生物价机令眠卫费煌莲奏耻