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• 对蛋白质结构错误的叙述为

  • A．都应具有一级结构倦讽习晒界蔬鞋伟
  • B．都应具有二级结构云受闹丈它圣恒中
  • C．都应具有三级结构肿疏妹衫稳冒舟岗
  • D．都应具有四级结构会土姜赵圈
  • E．二级及二级以上结构统称为空间结构也鲜菠阀

• 下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是

  • A．天冬氨酸自跟街定份吨确融
  • B．谷氨酸者挥值仙有偏稳
  • C．精氨酸侨鸟芝纠剪乏饺
  • D．色氨酸博料尤凭课年援
  • E．丝氨酸淋远会施返

• 下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是

  • A．它是蛋白质的最小共价单位奸榨漆顿紫二
  • B．它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的膨嘴她屋尿坟院
  • C．整个分子比较松散咽烤乖父此缝似
  • D．亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部稻辱用驾
  • E．三级结构中可能既包含-螺旋构象，也包含-片层结构篮朱锄凭验钳肌

• 蛋白质变性可出现下列哪种变化

  • A．蛋白质变性后溶解度增加陆楚骤诸亩
  • B．蛋白质变性后不易被蛋白酶水解剥需蛙列减希川门膛
  • C．蛋白质变性后理化性质不变傻埋适橡号杂商超
  • D．蛋白质变性后丧失原有的生物学活性厉诗颤
  • E．蛋白质变性后导致分子量改变印曾泰姥近屈声块汗

• 下列氨基酸中无L型或D型之分的是

  • A．谷氨酸分毙陵骄颗户涛炕敲
  • B．甘氨酸能拆腐竭挺
  • C．半胱氨酸野壁
  • D．赖氨酸征只宅某断
  • E．组氨酸姓全队叠

• 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是

  • A．丙二酸陕参胳橘虾乎硬则
  • B．二巯基丙醇艇强梯肾洋略签泛赏
  • C．甲硫氨酸断波
  • D．对氨基苯甲酸滋荡彻仁罪
  • E．以上都不是尾素膛坟谊补要需线

• 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开

  • A．溴化氢昨绢策齿迎
  • B．2，4-二硝基氟苯氏击羡抬
  • C．-巯基乙醇餐卫身
  • D．碘乙酸了迅拿帮或纠甩散
  • E．三氯醋酸腿魄牲搂票象狐蜘

• 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时

  • A．可使蛋白质稳定性增加寨别
  • B．可使蛋白质表面的净电荷不变嘉丢菊是责争晒世
  • C．可使蛋白质表面的净电荷增加鞭鼓木哑
  • D．可使蛋白质稳定性降低，易于析出誉冒诚狐鹊呜田
  • E．对蛋白质表面水化膜无影响泡整纵

• 向卵清蛋白溶液中加入0.1mol/LNaOH使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时

  • A．蛋白质变性析出吃岔
  • B．蛋白质变性，但不析出趣烫膏桃边颂
  • C．蛋白质沉淀但不变性孟咳竖最
  • D．蛋白质水解为混合氨基酸暂丈类黎

• 蛋白质变性

  • A．熟食比生食易消化句它闸循挪放志
  • B．高脂血症诊食江在铅定押乞昂
  • C．肠梗阻窄鸟臂
  • D．饥饿扇莲前
  • E．氮负平衡露榴汇街渗嘱