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• 下列含有两个羧基的氨基酸是

  • A．精氨酸腐囊滥垄源权舒
  • B．赖氨酸俭炉联诱里室值
  • C．甘氨酸肝垫仇村茅秤晨打
  • D．谷氨酸坛龟清州拢款催否其
  • E．苏氨酸谜脖扇力钞

• 维持蛋白空间结构的是

  • A．共价键惰嗽碍
  • B．氢键唐煎惨抄柿秘苦
  • C．高能键隔绸种
  • D．磷酸二酯键车圈宅遵计族钟静
  • E．肽键殊教

• 在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是

  • A．氢键席保括泪亦
  • B．盐键细兼瓶锁壤托情姓把
  • C．肽键旱曾逮带
  • D．疏水作用我撒粥混试乙
  • E．都可以司袜般

• 下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是

  • A．它是蛋白质的最小共价单位会赖
  • B．它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的谁侨仪定魄
  • C．整个分子比较松散午泽诉邪
  • D．亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部你膨滋答墓亦权蛾
  • E．三级结构中可能既包含-螺旋构象，也包含-片层结构划乏贿要

• 下列关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是

  • A．氨基酸的排列顺序休坊隔洁又暂暮
  • B．每一氨基酸侧链的空间构象耽神态络彩筝看积碎
  • C．局部主链的空间构象巾剂
  • D．亚基间相对的空间位置佛馋闪盼寻萄
  • E．每一原子的相对空间位置犬椅炒

• 维持蛋白质二级结构的主要化学键是

  • A．盐键好堂兰思
  • B．疏水作用丘色
  • C．肽键岁滴策加朗
  • D．氢键暑乌
  • E．二硫键话塞秃慎镰猜等旦

• 一级结构破坏时出现

  • A．亚基聚合叶裙惕拌
  • B．亚基解聚绵表戴
  • C．蛋白质变性舒腾省
  • D．蛋白质水解溪抬钩施贩
  • E．肽键形成盯岛肿

• 维持蛋白质基本骨架的是

  • A．共价键拔你客
  • B．氢键令蜡巾芽慎
  • C．高能键环括嘴懂选培忘
  • D．磷酸二酯键冒嫂胸圾礼昨
  • E．肽键设均煮墙初

• 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时

  • A．可使蛋白质稳定性增加初职奇历孔
  • B．可使蛋白质表面的净电荷不变几烂殊娘
  • C．可使蛋白质表面的净电荷增加爬检
  • D．可使蛋白质稳定性降低，易于析出饶我夸锁侨丹茅骑映
  • E．对蛋白质表面水化膜无影响皇涂

• 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确

  • A．变性蛋白质会发生分子量的变化询秀凳却薄
  • B．变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致位成栽帐译
  • C．蛋白质变性后，其溶液的黏度降低凭抖慨轧手扣稳
  • D．蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构此霜侦乓
  • E．蛋白质变性就意味着肽键断开荡率航歪匹孔禁