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• 下列属于疏水性氨基酸的是

  • A．苯丙氨酸子承烛楼薯娃皇
  • B．半胱氨酸女叫肉订勺益
  • C．苏氨酸太撤争拔
  • D．谷氨酸谨仍迹滤幅忙匹
  • E．组氨酸龙架荣草齐然兔

• 维持蛋白质二级结构的主要化学键是

  • A．盐键镇桂莲择份宝燥
  • B．疏水作用任胁煌趴手读
  • C．肽键葵蹈傻堵
  • D．氢键皇骨遣可杯基签
  • E．二硫键趁莲做愚革里问阁

• 不属于蛋白质变性所引起的

  • A．氢键断裂芳辰
  • B．疏水作用莲胆显伙巧叼汉闪
  • C．亚基解聚碗戏倦奔唉压岔衰仔
  • D．生物活性丧失疲帝仙隔
  • E．分子量变小访河捞体纷至傅耗琴

• 组成蛋白质二级结构的化学键是

  • A．氨基酸的-羧基与相邻氨基酸的-氨基脱水缩合成肽键孤悔裂屠园
  • B．肽键与肽键之间形成氢键凶哪他伍卡
  • C．侧链间的氢键返及像幸晓桶疯扮犹
  • D．次级键关序俊脊惨滚练
  • E．游离氨基与羧基形成肽键克亡践

• 蛋白质变性可出现下列哪种变化

  • A．蛋白质变性后溶解度增加步膊女鞠桑跃省
  • B．蛋白质变性后不易被蛋白酶水解救说威获班纯
  • C．蛋白质变性后理化性质不变跨质项家穴菌牺孩俩
  • D．蛋白质变性后丧失原有的生物学活性宇猛础若侮丙耻趟
  • E．蛋白质变性后导致分子量改变队骗怨郑税哨

• 下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是

  • A．它是蛋白质的最小共价单位鞋泥但魂延蛛祸太
  • B．它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的亲罢勺宏腰配
  • C．整个分子比较松散烘递概
  • D．亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部用位扑烂莲构柜洲胳
  • E．三级结构中可能既包含-螺旋构象，也包含-片层结构茧习刑领产

• 下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链

  • A．Ala葬口
  • B．Leu高葱
  • C．Lys磁姻芽犬阴辟全
  • D．Ser黎熔惨
  • E．Phe熊演炸椒

• 下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是

  • A．天冬氨酸粗道造改觉群
  • B．谷氨酸躲腹袋仰都奏梢微
  • C．精氨酸肃齿
  • D．色氨酸倒覆扯搏
  • E．丝氨酸峰表烫

• 一级结构破坏时出现

  • A．亚基聚合坊忠首叮气冰柄
  • B．亚基解聚旁担吵僻昌嫌俘
  • C．蛋白质变性篮臂
  • D．蛋白质水解七籍耍雀
  • E．肽键形成牢级铁升

• 下列氨基酸中无L型或D型之分的是

  • A．谷氨酸略蒜库宰胞纽情裹智
  • B．甘氨酸施臭砌属押漠
  • C．半胱氨酸名铅
  • D．赖氨酸搭蜓羊袄耽身装
  • E．组氨酸七逆块惰吩