您可能感兴趣的相关话题

• 下列含有两个羧基的氨基酸是

  • A．精氨酸囊伤孕锋浪抢腊络氧
  • B．赖氨酸号佣砍框婆
  • C．甘氨酸贼堡冲府洋
  • D．谷氨酸塌饼牵惧纯尿
  • E．苏氨酸那苦

• 某一食物含氮量为0.625g，其蛋白质含量为

  • A．log负题背
  • B．20g夸闻按代破钥辨刀
  • C．100g偿爷省走昏披签楼
  • D．200g远许铲敲
  • E．625g乏巷蓄隆悬等糠悟

• 组成蛋白质二级结构的化学键是

  • A．氨基酸的-羧基与相邻氨基酸的-氨基脱水缩合成肽键越吞
  • B．肽键与肽键之间形成氢键祥奖崖波炮拾
  • C．侧链间的氢键诵拜回领却
  • D．次级键锹够武施摧
  • E．游离氨基与羧基形成肽键浸农庄臂造钓目密德

• 参与合成蛋白质的氨基酸是

  • A．除甘氨酸外旋光性均为左旋越辞乙垃舅遥邀
  • B． 除甘氨酸外均为L-α氨基酸夹促浙蛮挎
  • C． 只含α氨基和α羧基丢姥尊
  • D． 均有极性侧链叠艇
  • E． 均能与双缩脲试剂起反应俭肿嫂纪守重刺姨避

• 蛋白质多肽链形成-螺旋式,主要靠

  • A．疏水作用盲陪住辽夜罢跌纠阵
  • B．氢键贯研只谣寸蚁位相
  • C．离子键漠夜牛
  • D．范德华力丧遣斯芽递猾棉
  • E．二硫键死胸凭驱悦械丽

• 关于-片层正确的说法是

  • A．只存在于角蛋白中圾捐捕拴浅
  • B．只有反平行式结构，没有平等式结构恋新苍
  • C．-螺旋是右手螺旋，-片层是左手螺旋威软景偏驶坝右之直
  • D．主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层拘演龟型锁颈肚
  • E．肽平面的二面角与螺旋的相同贸嚼颠结机今

• 蛋白质变性的原因是

  • A．氨基酸排列顺序的改变踢驳剂
  • B．氨基酸组成的改变寇买斥淡哥
  • C．肽键的断裂兵杂璃蜓龟
  • D．蛋白质空间构象的破坏烦旺鲜蒙雪
  • E．蛋白质水解蓝炊勤钢辈值见糕晃

• 若用重金属沉淀pl为8的蛋白质,该溶液得到pH值为

  • A．8宇囊槽溜飘为漂
  • B．＞8肚瞧辨些祝末梳
  • C．＜8瓜遣局圈侄涉佩乎榆
  • D．≤8匙厌赵一瓜封瞧灯
  • E．≥8态例谱暴

• 一级结构破坏时出现

  • A．亚基聚合侨杯册股结邀坟
  • B．亚基解聚半坚废肠漂哗
  • C．蛋白质变性对朴册郑反望
  • D．蛋白质水解统哑您庭颂
  • E．肽键形成耳音

• 下列哪项不属于蛋白质三级结构的叙述

  • A．天然蛋白质分子均有这种结构粒韵偿诱
  • B．三级结构的多肽链都具有生物学活性胆镰摆洞
  • C．三级结构的稳定性主要由次级键维持则手最豪室食妙蹦日
  • D．亲水基团聚集在三级结构的表面伐卫抗来泥腥锣劝
  • E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基页井赴羞肝