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• 通过影响DNA甲基化而影响基因组结构和稳定性的营养素是

  • A．镁赵坑治嘱
  • B．β-胡萝卜素轰文枕
  • C．硒虚检乙然肉龟情星艰
  • D．叶酸盗旷延喜钓狡荣
  • E．维生素E唱艺足螺酿洋

• 关于能量消耗，下列描述正确的是

  • A．基础代谢的能量消耗是人体主要的能量消耗艳芬裕云拍傅
  • B．某5岁男孩一日的全部能量消耗包括基础代谢、体力活动、食物热效应悠沿
  • C．食物热效应消耗的能量与进食速度、膳食构成、进食量等有关舒傅苍气胆抗看臣圈
  • D．基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响比吵厚桃潮钓沉遣帽
  • E．以上都不对爬映但肉科皮

• 处于小康水平的居民其Engel指数为

  • A．≥60%郎剃辆挣概抛巡阵
  • B．50%～59%茫陡
  • C．40%～49%降颗荣叠
  • D．30%～39%久展矿攀点
  • E．＜30%纸细项

• 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

  • A．植酸盐禁饰岩粮蜂
  • B．多酚类物质厘劈蕉座钥口医臣
  • C．钙龄猫百伐和订
  • D．大豆蛋白蛙凤己归克尖达珍搁
  • E．肉类哑区旋啄册

• 急性痛风患者可选用的食物有

  • A．牛奶锄恋确较次刚厅
  • B．肉汤查专
  • C．豆腐甜根欢灿
  • D．鸡蛋礼物虹柄
  • E．龙虾顿榆伴闷错士

• 维生素E缺乏时可出现的症状不包括

  • A．溶血性贫血凳派贿
  • B．视网膜蜕变犁晚民穷突逃期蛇侦
  • C．神经退行性病变扰裹倘昏痒层
  • D．小脑共济失调廊香闪长惨熔
  • E．手足痉挛症渐尊涂愚堪窗铁

• 大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为

  • A．氨基酸颤孩棉
  • B．糖类华阻柴袭和朽亲
  • C．有机酸撞潜销资
  • D．五环三萜类刻男棒氧巴盟浮盼
  • E．脂肪酸复飞

• 周围神经系统按照分布区可分为

  • A．传入神经装源炮暗赖
  • B．传出神经摩培辆疾
  • C．自主神经六发痕享淹等
  • D．躯体神经兔有
  • E．内脏神经稼辜没治卫且院咳乃

• 东方膳食模式易患

  • A．胃癌、食管癌她四馒研冰尸岛享
  • B．肝癌、乳腺癌听葱伯准砍坑
  • C．前列腺癌、结肠癌碧熊覆赞雷
  • D．口腔癌、喉癌惨摆饰
  • E．肺癌、胰腺癌锁循遍希汪鸽馋

• 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是

  • A．牛奶活爷景斩饺硬
  • B．牛肉银约子眉奥竟假铅
  • C．猪肉掘茄传登粘
  • D．鱼肉虑快泻
  • E．鸡蛋柏掠商奋十