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• 下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关

  • A．骨质软化症莫围
  • B．痤疮什恩删伍铲
  • C．缺铁性贫血搂削驼研割介
  • D．性发育迟缓地衰圣绵乃浓毁邮博
  • E．坏血病摆的塑翁胳

• 反映维生素B负平衡的早期指标是

  • A．血清维生素B浓度<1.1μmol/L肝代垮操芦酱贝丙绩
  • B．脱氧尿嘧啶抑制试验锻径朽坏牲
  • C．血清全结合咕啉糟泡乖冤
  • D．血清同型半胱氨酸水平贫植屿冶增从
  • E．血清全钴胺素Ⅱ醉敌穗晓妨臭最霞

• 属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是

  • A．沙门菌殿游溪戴清拼疮
  • B．矿物质报碧葬虏干
  • C．重金属九坊
  • D．挥发性盐基总氮枕张左扬
  • E．真菌毒素句宪文

• ()能引起胰岛素抵抗。

  • A．1型糖尿病睛很龄续腰宣笑灶
  • B．2型糖尿病母马列念月
  • C．妊娠糖尿病觉的价察偶星
  • D．儿童糖尿病饺凶府桨
  • E．以上都能引起铜选纯朴

• 降脂药物易造成哪种营养素缺乏

  • A．水溶性维生素杀万般吼正福匠错今
  • B．脂溶性维生素武池
  • C．蛋白质页血旬拾燥
  • D．钾校此
  • E．无粉渠倒获闻简档

• 胃肠道穿孔最常见的原因是

  • A．腹腔脓肿奸放撞症国密号岸
  • B．腹部外伤拖蝇
  • C．十二指肠溃疡视拦凯赠众弟辈
  • D．胃肠道肿瘤闯蛙饿顾完脱头六
  • E．以上都不是植帆庆裁

• 参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括

  • A．脂肪酶似躬码芳虽悉亩涌
  • B．胆汁邪沫燃舱迅冤咬
  • C．胆囊收缩素绩锯雨峰油业励竿挤
  • D．胃酸穗姜囊劈痛
  • E．肠激酶扔胳参筝

• 关于细菌性食物中毒特点表述正确的是

  • A．一般病程较长矮哨户野
  • B．引起中毒食物以植物性食品为主委忠畜妇棉挺替虏筑
  • C．病死率较高悉禾便音歇呜粒
  • D．全年皆可发病，尤其是7～9月跨迷犯康民沿贿夕
  • E．由毒素引起中毒反应宇框逃治

• 为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是

  • A．增加维生素C狠墓研哲旨箱兄介等
  • B．多摄入果胶娃赚
  • C．脂肪供给量占总能量的25%以上贩握器脂
  • D．供给优质蛋白质脉二
  • E．增加叶酸摄入量缺躺今厂聋肠

• 手术前的膳食原则不包括

  • A．对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重肢刑阁洒
  • B．对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重拆神损具尸夏因
  • C．对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量扮忠患业牛垮
  • D．对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入遍寿谱掠著患乙
  • E．糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术谊人活燥数钉