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• 评定锌的营养状况最常用的酶学指标是

  • A．血清锌激懂昆除仓臣
  • B．发锌爹哗和尾荡芦
  • C．血浆碱性磷酸酶峰郑速纽
  • D．金属硫蛋白活性虽孕愿疲悄戒喂慈娘
  • E．唾液锌沈夏耕杰贞初淋泽

• 食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是

  • A．氨基酸召询储兴
  • B．维生素挑忧恨族帽留蹦治安
  • C．矿物质时斑倍瑞退遵骑捎
  • D．某些天然食品及其制品尸田孝纤漫藏猾
  • E．植物化学物至汗

• 急性胃炎缓解期：采用()饮食。

  • A．低盐泉蓄亭百稀
  • B．低脂葡整掠
  • C．少渣秒陷债悄
  • D．高膳食纤维形极州绑
  • E．半流育舰跑

• 下列最易患原发性痛风的危险人群为

  • A．男性，体重超重绕贪丢防蚂棒痰缠循
  • B．男性，体重正常货贡诊郎骨戚
  • C．男性，体重消瘦扩弯葬看部辽费
  • D．女性，体重正常挖同纳寸陈怕夫
  • E．女性，体重消瘦师蚕覆臭登毯顿牵

• 镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是

  • A．单端孢霉烯族化合物酷玉丝
  • B．玉米赤霉烯酮帘锐左西凯产法
  • C．丁烯酸内酯和胁团某兄现
  • D．伏马菌素兔彩
  • E．雪腐镰刀菌烯醇身顷

• 婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供

  • A．甘氨酸险哪
  • B．酪氨酸籍鸦艰扫
  • C．牛磺酸牲蔬验鸟吓察漆
  • D．胱氨酸无裳左疼否冬顶鞠
  • E．组氨酸们恒被定弱斩

• 预防营养缺乏病的措施有

  • A．长期坚持食用精白米面岩荡副督蜘池守
  • B．推广母乳喂养失碍像疼
  • C．纠正偏食、挑食习惯盟敲寿渣怪
  • D．科学安排好一日三餐静斗质
  • E．提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应惰冰遗播症企膜

• 锌的极好食物来源是

  • A．贝类海产品商荷网战帜迈宏
  • B．红色肉类粉挺似厘日瞧
  • C．谷类胚芽厦舌湾握茶
  • D．以上全是庙删婶与下驰简
  • E．A+B修材细晶雨悬石料

• 参与组成超氧化物歧化酶的矿物质是

  • A．铁画骂蛋
  • B．锌锅杜刻要仪
  • C．硒倚该莲清掘机
  • D．铬枝增罢斧寿改蛮熄竖
  • E．碘兄耍蜓崭

• 反映机体缺铁的最灵敏的指标是

  • A．运铁蛋白饱和度沙汤匹夺
  • B．血清铁蛋白浓度鄙粥朋整疾点浙况喘
  • C．血红蛋白浓度筹店院止拾匹侦
  • D．血细胞比容吸堪路落下炭追七生
  • E．游离原卟啉浓度外整栗冠熊县斑