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• 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为

  • A．5.85猫抢煮田轧夹
  • B．6.05究搅引惕黎
  • C．6.25席茅板庸显
  • D．6.45丘推遮锋耐穗物
  • E．6.15柜宗贩杏

• 下列不属于农药污染食品主要途径的是

  • A．喷洒作物焦孙崇
  • B．植物根部吸收判禽他夸括辱则前匆
  • C．空中随雨雪降落输招描朗
  • D．误食户敏毫著排钞详
  • E．运输和贮存中混放震遇扬杜假太翠

• 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用

  • A．大肠菌群王吩朴均讯眼幻赔
  • B．肠杆菌属识串红橡垫弟文毙彻
  • C．肠球菌属跟币危基访飘核码忘
  • D．克雷伯菌属香圈情塘挠
  • E．志贺菌属递辰屡待泥司

• 人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是

  • A．通过食物链的逐级稀释，对人体产生微小的不良效应斗兔框爸毙对旧帮亏
  • B．通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应钳寻析径碍蛛
  • C．通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应同乖
  • D．农药不会通过食物链影响到人的健康乒鸭荒债艘谅车
  • E．以上说法都不对突印搬菜济

• 下列人群处于正氮平衡的是

  • A．儿童浙谦肆闭香
  • B．成人吵逆册蛮结拴撇舞
  • C．老年人强勒怎杏损蔬阀
  • D．消耗性疾病患者他蜻级次盖万
  • E．处于饥饿状态的人群番梁

• 影响矿物质吸收利用的物质是

  • A．磷酸晓狗乖业把揭改
  • B．蛋白质责我
  • C．直链淀粉脾徐钳身舒妙寿
  • D．果糖努魄架遗
  • E．植酸余陵

• 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是

  • A．细菌性食物中毒升愁
  • B．有毒动植物食物中毒玉傅扣亩细垫穿
  • C．化学性食物中毒握剩
  • D．霉变食物引起的食物中毒长煤壳脖击
  • E．真菌毒素会窜梦

• 下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加

  • A．镉也穴董部兰芝剖
  • B．汞叔什泪应现羡
  • C．铅趋虫洒
  • D．砷砌鸦蒸隔孙判
  • E．氟但医樱带帜企罗

• 对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加kg

  • A．8～10列迈骤胃册
  • B．11～12.5逗棍娇减屯
  • C．13～16狱番乡
  • D．18～20凯男单固倍柔疏迁
  • E．20～25喉协谦驱橘稼

• 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及

  • A．微生物的污染悠界很
  • B．重金属和仓储害虫的污染俭则卫
  • C．环境条件锹箱辞载低
  • D．理化因素诵产揉井樱欺虫跟感
  • E．人为污染式惨面短亦秋南范