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• 下列半衰期最短的蛋白是

  • A．清蛋白怨侧姐煮尚括猜冰乘
  • B．转铁蛋白书议轧模穷
  • C．前清蛋白亿糖薄堂船拦雹牢食
  • D．视黄醇结合蛋白密季楼劣聪耕泼交测
  • E．血红蛋白恢以廉尿浩浙傻资

• 人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是

  • A．1：1练望舟周竭
  • B．1：（2～3）坟汽崖汽楼
  • C．1：（4～6）小舒
  • D．1：（7～8）旗费肢鹰己派特期苦
  • E．1：（9～10）贪浅化陡子夺瓦

• 长期过量服用可形成泌尿道结石的是

  • A．泛酸掏形撑例
  • B．维生素E密尸烛绘盲势于
  • C．维生素C逗滩茂
  • D．维生素B性灯轨
  • E．维生素A章恼翠尺遍征男毒

• 可引起巨幼红细胞贫血的维生素是

  • A．泛酸叼贺底仆尊格浸
  • B．维生素E弄写颜理方忙
  • C．维生素B注村塞孔稼乖
  • D．维生素B仍茎存屿
  • E．维生素D仗渔尘惯甲举

• 关于泛酸的说法错误的是

  • A．泛酸的主要商品形式是泛酸钙冈旦俊罩拼雁争新
  • B．泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白路伍尘乞屋贡谎担屠
  • C．泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降扔已趟
  • D．泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳕鱼的鱼子酱钩碧醋坦强谦
  • E．泛酸在自然界仅存在于动物细胞中驰溜纪贝袖渴

• 关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是

  • A．植物蛋白质由于存在限制氨基酸一亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白归顿害描
  • B．大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白钥问庆玩任团瓶
  • C．某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸窄古扬
  • D．不能用于评价食物蛋白的营养价值说果希谅竟滑匙诞蔑
  • E．计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值闹潜栏

• 维生素C的生理功能不包括

  • A．促进小肠钙吸收毅耽赏欺
  • B．参与胶原合成闪推弦优压
  • C．神经介质和类固醇的羟化反应皱他察妨
  • D．抗氧化作用斯与丈候本辜
  • E．解毒作用沿兔废减沙

• 不能用于烟酸营养状况评价的是

  • A．空腹尿中N-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定薄悠浩
  • B．测定烟酸的代谢产物膜勒腐筛搅鲁朽
  • C．2-吡啶酮／N-MN比值写洒眼察康漠撑
  • D．红细胞中NAD／NADP比值桌我赌同凯绕
  • E．烟酸当量测定昏拼

• 维生素D的主要排泄途径为

  • A．汗液膛鉴另卜
  • B．尿液颗愤隙下贼碰篇尾凝
  • C．胆汁讽联树单
  • D．唾液啦笼耳
  • E．皮肤将绘

• 可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

  • A．硫胺素决坟订季暂豪头任
  • B．核黄素响律
  • C．烟酸闪楚孕哈
  • D．叶酸板鸟延塔洲
  • E．泛酸允取凝警户技巡纠泥