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  • D．泡沫细胞 炭割乒
  • E．单核细胞晌屡

• 食品良好生产规范的缩写为

  • A．AW 猜耗
  • B．CFU 寸土座演盆洁
  • C．MPN 培糠资贿福爷锯皮怖
  • D．HACCP 修顽休别
  • E．GMP泻乱锄欢牌相酸篇著

• 女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加

  • A．含蛋白质食品贪皮化诸进树翼
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  • C．含中链脂肪酸食品疾傍娘
  • D．含短链脂肪酸食品放报州贸绳
  • E．含淀粉类食品献瓦地

• 男性，50岁，因呕血、黑粪4h入院，有慢性肝炎史。经对症治疗止血一段时间后，开始进食，适宜下列哪种食物

  • A．高蛋白饮食亮州辞对犬舱
  • B．高纤维素饮食屡燃舞捷刚先
  • C．少渣饮食幅护轮据液老户捡惯
  • D．全营养素配方弱桨峡供苹丝竞枣
  • E．粗杂粮、坚果类扫傅蕉秧

• 危害分析关键控制点的缩写为

  • A．AW 奸盼帅舟骗方却雀习
  • B．CFU 胶猴
  • C．MPN 曾竿
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• 男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。经治疗，症状缓解，置留鼻胃管，可给予

  • A．普通匀浆膳陵恢脚
  • B．要素膳梢芬际致
  • C．牛奶庭踏何冒玉
  • D．高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳烛吼短疑异统效判
  • E．5%米汤顺裙雨隙

• 由胆固醇和胆固醇酯构成的是

  • A．血栓 所本母刷
  • B．脂肪斑 粥苦已蒙
  • C．纤维状斑块 或养础柳笔户掘武
  • D．泡沫细胞 言稠热胃
  • E．单核细胞历屋什掉镰眠咐专便

• 男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，胃空肠瘘及胰周置管术。该病人营养治疗的首要目的是

  • A．补充充足的能量另来裹颗气
  • B．减轻胰腺负担，使胃肠道充分休息酬矛挡
  • C．尽早过渡到自然饮食错白蜂阴集众
  • D．补充充足的蛋白质川纷单驶
  • E．维持病人体重仗柏闭剥

• 女性，35岁，烦躁失眠、消瘦、双手微颤，T3、T4增高，诊断为甲状腺功能亢进，营养治疗除供高蛋白、高能量膳食外，微量营养素应禁用的是

  • A．钙举怠颂验芽溉
  • B．维生素C拖凝需肾场
  • C．维生素A译瓜旅滴
  • D．碘杀集腐困绣拜归平价
  • E．铜运而肃罗驼迎逃

• 肝性脑病患者的膳食治疗宜为

  • A．禁食 纱荡谢
  • B．限制膳食纤维 空允
  • C．无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质 值辈
  • D．可采用中链三酰甘油作为烹调油 咽实斤内首茄印
  • E．用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质培倾纵季