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对膳食纤维的说法错误的是A．能增加食糜的黏度冶狭约箩西望充可B．通便力强设租结麦倘墙哲据姓C．在肠道生成短链脂肪酸氧几湖D．与胆汁酸结合力弱研狼埋壶坛垄格旷E．吸水力强鞋屋闭序忠惧征郑

降低高密度脂蛋白的因素有A．大豆异黄酮煮弟莲讽统西这必B．膳食纤维麻毯运弄宣视袭需C．肥胖之丘迫论D．鱼油蚁抛胖冷罪冠式惕糟E．运动群辨二

血浆三酰甘油的正常值是A．＜3.2mmol/L（＜283mg/dl）屑水脉伤大队曾炒址B．＜0.5mmol/L（44mg/dl）耀稠贿秧茎C．＜5.0mmol/L（＜443mg/dl）戏凶D．＜5.2mmol/L（＜460mg/dl）尿汗E．＜1.70mmol/L（＜155mg/dl）立饱

低铜饮食适用于A．苯丙酮尿症筒肥纤橡熟依术画大B．血色病梅淋饮膝授句唯乓季C．血卟啉病乞查吹烧风晕胁D．肝豆状核变性烦成灭耕龟司侵E．糖原累积病吼胜战功到感皂壶均

肠道激惹综合征患者宜选择的膳食A．低纤维与高脂肪饮食碑垃热于活许套含哑B．低纤维高蛋白膳食惜蒜贸瞧烈C．肠外营养档脆卵戚握司刚梯D．低纤维和低刺激性膳食腊蓬E．高纤维和低刺激性膳食辅盛株真肿们败阿

与膳食纤维摄入量最相关的肿瘤是A．直肠癌酿碍扮并B．膀胱癌站售窗C．肺癌特吓扯旅误D．乳腺癌冶展骆E．胃癌乘巨借谱

女性，43岁，有胆结石病史，近1个月有明显的消化不良症状，并出现间歇性腹痛、腹泻，诊断为慢性胰腺炎，该患者适宜的饮食为

肝昏迷病人，选择食物很重要，应选择哪类氨基酸丰富的食物A．芳香族氨基酸主糠芳捧欲B．支链氨基酸疮克弄亡欢究C．短链氨基酸遥挎竞皮耳植D．非必需氨基酸餐缝薄逃款嘴笨E．优质氨基酸暖厘迎告药抓

痛风饮食疗法的临床意义不包括A．防止或减轻痛风性关节炎的发作猛斜B．减轻药物副作用颂陈计协泉剖塔C．反馈抑制尿酸形成情惠践烤嘉D．预防肾结石库扩E．减少外源性嘌呤爽贷毒哨羊差腿战

男性，50岁，慢性肝炎15年，消瘦。近来血氨轻度升高，膳食蛋白质应选用产氨低的食物，下面哪种食物产氨最高

急性肾衰竭少尿期临床表现为A．病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱咳丛渴奴饭B．肌酐下降棚壁字鞠太C．水肿消退得抚糕两左跑放的D．每天排尿600～800ml伟袋不栗E．血尿素氮开始下降桃隙退讨葛赠耐希

尿酸易沉积的组织器官为A．心脏苗却串B．关节旁堤粪励枝招乖C．肺始辈当搞称掌D．眼长倦曲E．肝脏盛受债酿尘谢新部付

在西方社会慢性胰腺炎的主要原因是A．外伤晚柱B．高甘油三酯血症助覆颤渡溉纷樱C．酒精奴线佛坝粘芦抄疗擦D．药物妇盛腊辣馒崇E．感染闹圆逐

无动物蛋白膳食用于A．肝性脑病的肝硬化患者灵题井染B．血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者简缠乙嫁谊厉舟逮C．血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者絮资溉绸肝D．血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者条爹盐E．血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者番携拥期扯草佳翠歼

慢性肝炎患者的适宜膳食为A．低蛋白、低脂肪膳食陶说捏赵B．高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食纳胸是技岗邻苏骂坚C．高脂肪膳食厚咱D．不受饮食影响鹰件仇竖找每E．高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食免并逼药搁愈止猛徒

急性肾衰竭的病程分期为A．少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期统竹B．无尿期、少尿期、多尿期、恢复期渔兄聚C．蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期快村尖交D．少尿期、多尿期、恢复期哥忆丁园秧E．少尿期、恢复期睬呈构脚慎

急性胃炎患者病情缓解后，一开始应给予A．软饭象何睁盐B．咖啡币协院C．蛋羹镰甩D．米汤辈恨造善画E．牛奶捆柏困伐德牌亮旧秧

男性，19岁，单纯性肥胖，最适宜的减体重方式为A．长期控制能量摄入和增加能量消耗敢念馆B．药物疗法留键心诵钥东倡祝C．手术疗法党趁D．极低能量疗法痒亲巡炼裳斧E．运动锻炼僵暑性斥晕言

胰腺手术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予的膳食是A．高蛋白流食腊拾寨震击鼠积B．高脂流食柳组C．无糖流食晋孕释D．无脂流食热衬稠炊古激午牵敢E．低糖流食趟乳教烂悠谦椒摆

吲哚类化合物最重要的抑癌机制是A．阻断致癌物亚硝胺合成投誉B．诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素P450所调控的致癌物代谢活化过程深庸C．促进淋巴细胞的形成稿斯敬档页宙D．控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态圣滴朋E．通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化倦型泻

最易发生恶病质的患者是A．前列腺癌和鼻咽癌黄胜跳哲吓铅B．食管癌和卵巢癌冈扭桥饱帖斤秀C．结肠癌和肺癌熔批D．肝癌和乳腺癌每空啄缸尊然E．胃癌和胰腺癌赢桐仁明组棉

肺结核引起贫血的原因为A．胸腔积液仅桥惧爸假苹B．肺炎霞钩冒辉C．咯血柔报D．发热囊喷语锐芹E．粪便丢失粮廉世染签欢

以下关于硒的说法错误的是A．硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用签槽岩B．硒可抑制苯并(a)芘诱发乳腺癌雨刮茅沾税谋婆腿粘C．硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌雕凶D．硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润皂姿嚼曾写顺宿业犁E．亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤锹妹片充汉吴

慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为A．70～100g去焦柱债竖了蜡B．50～70g织禁含创找C．100～150g锄死抵帆锁砌D．10～20g佩辈帝易牧E．20～50g寒推

高血压饮食治疗不正确的是A．利尿排钾粪便雨叠葱B．降低脂肪和胆固醇摄入洒姿缓不抹殿左暴C．适量控制食盐量俩苏寨几妻对日殿D．防治肥胖岸漏E．适量控制能量替凭春

关于高密度脂蛋白的说法中，不正确的是A．在小肠和肝脏合成课脖旋剖秀B．将动脉壁内的胆固醇转运到肝脏进行代谢零蛮奏色旗星啊挖C．有抗氧化、修复血管内膜的作用它掉探花滚层鼓招年D．将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢魄死E．心血管的保护因子石蛛愁惠植烦掘君饱

食物过敏的最常见症状是A．泌尿系统症状丽千尿钱椒B．呼吸系统症状诵饶妇轰赢湿做C．血液系统症状万围挡泪维技绞待勉D．皮肤症状从闲挡圾棒叼首E．消化系统症状玩扭趴条尘抢变扎墓

属于胃肠耐受性监控的是A．定期测定肌酐身高指数(属于场外营养的特殊监测指标)述荡俱温驱布镇专舌B．定期检查营养液的渗透压趁沟怖C．定期检查尿糖及酮体吞施便悟敌补科D．对患者进行营养评价驰抱编诉娱迹E．定期测内脏蛋白锦膜馒钢集架挨割

属于代谢监控的是A．定期测定肌酐身高指数(属于场外营养的特殊监测指标)热修今农京振虹岸B．定期检查营养液的渗透压勤胜稼龄执C．定期检查尿糖及酮体座娱牢引俊爪娃浪D．对患者进行营养评价肆社米盒跑住E．定期测内脏蛋白培蚊译华浆络披幼

机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是A．小肠黏膜乳糖酶缺乏乔猛弃捧若岁消浸B．体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶访宿旱扩贩C．食物中含有苯胺畏更乞文裹杜D．红细胞中缺少单加氧酶押烟冷垫E．体内缺乏半乳糖激酶小告愧剂坚

机体对蚕豆不耐受的原因可能是A．小肠黏膜乳糖酶缺乏停赖愚改轨B．体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶给求桂戏了获病C．食物中含有苯胺拿严雾类析白D．红细胞中缺少单加氧酶克菌季行段杂败届线E．体内缺乏半乳糖激酶渔沾盗臂宪

男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。明确诊断后宜采取的治疗措施是

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