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• 胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生

  • A．贫血吞弹
  • B．体重下降予将蛋种扣臣膝
  • C．低血糖综合征估涂兽渠道朵糖回
  • D．倾倒综合征弊蝇入
  • E．营养障碍市蜓匠声仅贼蔽怎幅

• 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是

  • A．能够比较不同人群食物与营养素消费模式扎区莫挠博永
  • B．能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康咬映陈补嫌英骤愤
  • C．不能比较同一人群在不同时期的疾病指标楚艺下柜撇
  • D．不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式拦取港掌皆替
  • E．能够适用于个体水平的结果枕您锤虽饱描菌

• 能够使体内钙排泄增多的因素是

  • A．食物中的植酸盐与草酸盐政歇玉寺
  • B．长期的高蛋白膳食助嗓拾庙扬
  • C．膳食纤维收百犹露坏份脊
  • D．肠道内未被吸收的脂肪酸寺原钥吴桥宵兄虏游
  • E．食物中的乳糖爆执娱朴身

• 以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

  • A．蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长组察喘握遣抗兼
  • B．脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关兼槽抄墨
  • C．高淀粉膳食无促进胃癌作用夜敢砌独拉谱绒踢黎
  • D．维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用保态挤俱鼓往
  • E．土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关婚着贝是刘崇筐

• 缺乏时可导致巨幼红细胞贫血的营养素是

  • A．叶酸存裂两敬通限夸馋腥
  • B．维生素B₁₂股诵县神粱编乏丧偷
  • C．色氨酸轮行
  • D．烟酸观誉排抚尊挣捡羽
  • E．核酸欠泉卜邮摄缩激键

• 干扰铜吸收的膳食成分不包括

  • A．蔗糖和果糖昌缎互
  • B．铁嚷豆纸估人惯子迫驼
  • C．钼押坏旬鹰枝蹄
  • D．钙罗打牛执候瞧遵筹停
  • E．维生素C匀港抹前哭报馅杨域

• 下述食品污染物中属于食品杂物污染的是

  • A．⁹⁰锶花武
  • B．¹³¹碘森宇从记
  • C．铅减筐摄唇篇冲脊
  • D．赭曲霉费樱坏铁
  • E．昆虫皇煮戴炕竖耕

• 急性肾衰竭少尿期

  • A．血尿素氮开始下降乎泼猴意
  • B．肌酐下降尺泻花倡坡
  • C．病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱音翁侍园肌数宅
  • D．水肿消退追乔摄胃妻场讯
  • E．每天排尿600～800ml与朋乔障廊乔足

• 关于维生素A的说法不正确的是

  • A．维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质抗劲咏柳丸芒瞎
  • B．维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物棚扎脉杨擦匹
  • C．已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等降克赤旁态眉
  • D．在植物和动物中均含有已形成的维生素A凉可粱数像此已
  • E．维生素A有维生素A和维生素A之分。维生素A主要存在于海产鱼中，维生素A主要存在于淡水鱼中诱段电划扯

• 易于透过血脑屏障的化学物是

  • A．分子量低、水溶性高、不与蛋白质结合腥酿券忍绍魄
  • B．分子量低、脂溶性高、不与蛋白质结合奴必塘帘督练草戴
  • C．分子量低、脂溶性低、与蛋白质结合菌歇娃衰翁紫淘欣乙
  • D．分子量高、脂溶性高、与蛋白质结合舱时抖筋疏
  • E．分子量高、水溶性低、与蛋白质结合骡棕怕袍