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• 视黄醇当量是指

  • A．维生素A₁的量近尽
  • B．维生素A₂的量哥范抖
  • C．体内具有维生素A活性物质的总量午蛾
  • D．β-胡萝卜素的量籍谎疮帐蓄
  • E．其他维生素A原的量雨岭

• 粮谷类限制氨基酸

  • A．赖氨酸圈竟诵男
  • B． 酪氨酸咬侮位征怠
  • C． 同型半胱氨酸莲抽煮度
  • D． 组氨酸淋浙主疆杂誓潮
  • E． 谷氨酸普困撞

• 关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的

  • A．人体不需要的氨基酸幼家篮嫁混血刊谜
  • B．合成人体蛋白质所必需室蜘
  • C．人体内可以合成休熟睛剖鸡剖毫
  • D．不依赖于食物的供给余逗逮没列阶坟辈牵
  • E．体内合成速度快训滑遇延提狠雹直

• 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于

  • A．人与人之间不传染厕息畅似彼遥
  • B．较短时间内有大量的患者出现是应拾破矮在
  • C．有一定潜伏期色受当胶避
  • D．有相似的临床表现塔蚁浓
  • E．以上都不是羡匀毯脏胜馒

• 维生素B₂缺乏时，可以出现的缺乏症有

  • A．毛囊角化此史盗紧局改垒谋
  • B．脂溢性皮炎恳名厅治
  • C．皮下出血妨尝棒剩
  • D．皮疹宰辩形萍俩志审歪
  • E．对称性皮炎和义

• 某女，20岁，血红蛋白10.9g/100ml，应注意增加哪些食物的摄入

  • A．蔬菜、水果香面慢呈统始
  • B． 粮谷类军播鸡就内吧胡
  • C． 蛋类躁捐
  • D． 奶类划讽拉出遮坚路含优
  • E． 动物内脏韵殿她

• 孕妇对能量和各种营养素的需要

  • A．孕早期开始增加购使哑像沃福
  • B．孕中期开始增加支永仍
  • C．孕晚期开始增加蛛始
  • D．与孕前相同泼衬耐村揪身啊部
  • E．能量孕早期开始增加，其余从孕晚期开始增加句南咸

• 卫生医师到达中毒现场调查处理时，其主要任务是

  • A．进行必要和可能的抢救售坦京脾此鸣璃女便
  • B．尽快采集患者的粪便及呕吐物档吨佩毛拔筝稿
  • C．收集剩余食物及餐具的涂样律蔽戴是遣域
  • D．指导现场的消毒处理牢玉浩基
  • E．以上都是棍厉

• 食物中铁的存在形式是

  • A．血红素铁闲蝴朱暴寄旬坏
  • B．非血红素铁话和翅貌悼游
  • C．血红素铁和非血红素铁难畜躬容询倦腾律元
  • D．功能性铁艺称
  • E．贮存铁搁患签寺

• 广西某县城居民以玉米为主食，2009年秋天突然有10余人患肝病，表现为发烧、呕吐、厌食、黄疸，以后出现腹水、水肿，幸好抢救及时，未发生死亡。经医生诊断排除传染性肝炎，分析原因最可能是

  • A．玉米种有农药残留世勿杰烂
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