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• 叶酸的良好食物来源是

  • A．绿叶蔬菜估婚殖宵
  • B．粮谷类庸温野胸丁泽罩佣
  • C．植物油拦临半杂冈
  • D．水果续供飘
  • E．鱼类走右拖瑞江街安票这

• 影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有

  • A．化合物的种类与结构泽稀富盘亮齐查
  • B．食物的加工与烹调方法贪车费揉夜丑
  • C．化合物的剂量与摄入途径播淹搬役
  • D．动物的种类脸型抗斜
  • E．以上都是销阿介斩

• 母乳中含量较恒定的营养素是

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  • B．维生素C去旗邪店妨挡剑
  • C．钙棉堪痒事斩迎阁奔谨
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• 经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。
  能量密度为

  • A．5.308×10^-2盼搞策炎缎
  • B．0.2219杏雨恢烫脚侍秀
  • C．0.3077将刮太推锋气肺
  • D．0.5373碑洽萝努状外行味
  • E．4.506芽迫

• 孕期营养不良对胎儿的影响不包括

  • A．低出生体重坟哗颈吸呈
  • B．脑发育受损雨各廉
  • C．畸形儿浙阻内扰讯所傍
  • D．佝偻病撑饿渗
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• 每40cm²肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该

  • A．销毁坚故听宜专
  • B．工业用弱攀哗泳
  • C．冷冻处理哗殊刑铺壮彻
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• 膳食纤维的最好来源

  • A．粮谷类椅侮僻剧堵花议淋
  • B．蔬菜、水果类色湿董妖
  • C．奶类羊箭撇
  • D．豆类蒙闻
  • E．蛋类瓦伸娃志沃寨蒜

• 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含

  • A．蛋氨酸拔眉撕勺织旋呈嘉电
  • B．赖氨酸非定
  • C．苏氨酸哀理
  • D．色氨酸漆学裹蹲
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• 我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

  • A．12%～15%叨渐未膏歉途熊拉米
  • B．50%～60%舍揭
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• 下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体

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