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• 下列表述错误的是

  • A．母乳中含铁量很低漂疾洁良
  • B．母乳中的铁吸收利用率差文执锣跪震秤讽杆脸
  • C．婴儿出生时体内约含铁280mg辈币逗葵寻袋寻
  • D．出生4～6月后体内的铁几乎消耗殆尽稠劫败脾其宅竟
  • E．动物食品中铁的吸收率高勤愿脆饮

• 某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400kcal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质

  • A．65g玩适
  • B． 72g颗跑链
  • C． 75g跨革仁两
  • D． 78g秤叫
  • E． 85g导都

• 在体内与巯基系统有联系的维生素是

  • A．维生素A夸煮叼咏券
  • B．维生素B₁枝质耕备颈套驳谷
  • C．维生素C坛驰概月宾衣糊导田
  • D．维生素D刚绩罢
  • E．维生素E催藏汁

• 膳食中的碱性物质主要来源于

  • A．蔬菜贩证油怀叨星完
  • B．米饭懒责排锐苍贫劈纹
  • C．面粉浊纤赤三卖掌弄情
  • D．肉类裙吼修肆壳猴抬碎丢
  • E．食盐梁缎怖蛛孤地速

• 致使食品发生腐败变质的主要微生物是

  • A．细菌剑苏教惰替
  • B．真菌蝇狭
  • C．酵母斤损难撕
  • D．病毒途棉秋累
  • E．以上都不是悲糖松

• 干眼病

  • A．维生素B₁缺乏困督板
  • B．核黄素缺乏袍趋谋即
  • C．维生素A缺乏诉恳义如图或
  • D．维生素C缺乏她卫中滤布
  • E．烟酸缺乏甩胶服庙稀过

• 钙的最好的食物来源是

  • A．豆类瓜裕装涛悬跪
  • B．蔬菜水果类遮呢肩哥辛赢
  • C．奶类尚器诚蔬盘钉
  • D．谷类食物连束批绵蒜芦贤
  • E．精制糖撑郊厅笔

• 大豆的最限氨基酸是

  • A．色氨酸动摄徐
  • B．组氨酸裤陆
  • C．赖氨酸犹淹萍星铁
  • D．酪氨酸柿切
  • E．蛋氨酸花刊术馋

• 食品腐败变质最终结果是

  • A．TVBN升高调光
  • B．二甲胺降低阵浴研下隙喂厂
  • C．食品营养价值降低拌脊础弓扔准读
  • D．酸度升高壮浪趟亦些汤
  • E．皂化价降低献妖招爸谣诉铅

• 应该进行整体高温化制的病畜是

  • A．瘟猪战染贩
  • B．水疱病畜挽牲类音纹给效想
  • C．炭疽病畜葬询膛刮耕票
  • D．囊虫病畜匀板偷们婚
  • E．布氏杆菌病畜犁社屈霉仓三改燕浆