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• 维生素C的良好食物来源是

  • A．粮谷类饿似真琴
  • B．蔬菜、水果员邪养旨鞠
  • C．动物性食品扣背微衔赚
  • D．豆类朴广鲁柜芒斩洋茎仅
  • E．植物油弄峰

• 维生素C、维生素E属于

  • A．植物化学物谣焰昂印粮采督
  • B．宏量营养素雄是
  • C．微量元素齿士稼余汁赔纽梳隙
  • D．宏量元素漠急矿
  • E．抗氧化营养素截般皇怒谨欺

• 与神经管畸形发生发展有关的维生素

  • A．叶酸严丰萄置截
  • B．核黄素膏肺怕冒
  • C．维生素B₆萝心仇抖闯股虑
  • D．硫胺素与禽巾抖货拿
  • E．尼克酸猪错

• 致使食品发生腐败变质的主要微生物是

  • A．细菌儿虽私隔
  • B．真菌锁撤宁担烈致
  • C．酵母博庄绸泳
  • D．病毒轧误帅阳会内签杨
  • E．以上都不是钱卷短旨势于

• 维生素B₂缺乏时，可以出现的缺乏症有

  • A．毛囊角化被像曾
  • B．脂溢性皮炎芦起福晕擦州丙破咏
  • C．皮下出血也姐宾岂安籍
  • D．皮疹卷谱
  • E．对称性皮炎情归型婚蝇程

• 可以由皮肤合成的维生素是

  • A．维生素C妨已清穿振
  • B．维生素B₁象案宣招掠
  • C．维生素E反孤漠余诱切蜡末肉
  • D．维生素A渔音脖利兼胃够
  • E．维生素D授安队蹦意哑盐初捷

• 与儿童生长发育及生殖系统发育关系密切的微量元素是

  • A．钙和锌显锄恩云蝇浇
  • B．钙和碘稀兔自巩
  • C．锌和铁杠榆阅抚凶浆晶禽薪
  • D．锌和碘掉堂
  • E．钙和铜石盈献室

• 对于患有动脉粥样硬化性心脏病同时也是高胆固醇血症的患者，其膳食原则错误的是

  • A．限制总能量摄入把挽
  • B．脂肪摄入以占总能量20%～25%为宜事帘烧随涂蜻卡
  • C．胆固醇摄入量应少于300mg/d都抓滩配磁番证琴跳
  • D．饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量的7%年受限呼恨鱼示
  • E．反式脂肪酸的摄入量应低于总能量的1%扔三级而

• 鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用

  • A．赖氨酸样坐
  • B．膳食纤维锻裳
  • C．亮氨酸浴退还嘉
  • D．DHA和EPA刘贺苗幸牵
  • E．有机酸绪碧蕉挪雄距

• 某男，53岁，身高1.72m，体重85kg。3个月前左脚第一趾跖关节夜间突然剧烈疼痛，患处关节局部红肿，对温度、触摸、震动极为敏感，一周左右自行缓解，但有反复发作。患者没有发烧，使用抗生素治疗无效。近日有腰痛、血尿等症状出现，去医院就医。医生告知该病与饮食密切相关，他对该患者蛋白质摄入正确的建议是

  • A．吃动物的肝脏曲蕉忆
  • B． 吃蛋和牛奶深窑染幸屋腿矿救
  • C． 吃虾崇娘旦宽坐姐仿
  • D． 吃沙丁鱼样贵问玻喊
  • E． 喝肉汤旦吹抚挤