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• 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于

  • A．革兰阳性菌帆柏惊此亲葛摔
  • B．革兰阴性菌跪痰悉锐律乃
  • C．革兰阳性需氧菌晶聪眼栋相允介
  • D．革兰阳性厌氧菌序充租
  • E．革兰阴性厌氧菌辛婶毛纵白

• 某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。出现此症状最可能的原因是

  • A．维生素C和维生素B1缺乏催木周
  • B．烟酸缺乏灶伏善蚕邀盘叔奸抱
  • C．蛋白质和热能缺乏摆失栗菠肚
  • D．维生素B2和维生素A缺乏辈菊从
  • E．能量和维生素缺乏灌泽

• 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。该患儿最可能是

  • A．亚硝酸盐中毒国晃拌摸
  • B．氢氰酸中毒疲汁
  • C．过敏反应金能掏
  • D．消化不良性胃肠炎吐氧潮
  • E．组胺中毒沃结真颜般托饭

• 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。急救时应采用的特效药是

  • A．苯海拉明珍米屋肥落茎道挡罚
  • B．扑尔敏旱骗
  • C．维生素C争脑杂绍革浇由母
  • D．硫代硫酸钠低检议允推
  • E．葡萄糖酸钙逗司

• 高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有

  • A．维生素B1丢失增加凉今持券眨泄
  • B．能增强机体对于高温的耐受能力匙益破刃吊借顾序却
  • C．增进食欲神稿挥僵
  • D．提高工作效率盼正迎
  • E．防中暑袄转俩贝榆忠

• 某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。应多吃的食物是

  • A．红薯具丧雷沿
  • B．韭菜标稠户扬亭
  • C．干豆类答度刷万宫翻开魔
  • D．啤酒亡伙诞趴坊室利盒膏
  • E．胡萝卜裁汤停糠玻句档欧

• 某飞行员，男性，30岁将要执行为期一年的夜间飞行任务。飞行前应禁食的食物是

  • A．牛奶供歼继全活恋冶姓
  • B．黄豆芽裤视伏悬承具耻妖股
  • C．鸡蛋蜓兴纷月纳筑
  • D．肝脏糠拜尼狐圣慨碑朝
  • E．稀饭陡免地瞎纺宅告芽

• 诊断食物中毒的依据有

  • A．多数人集体突然发病务乖块镰
  • B．特有的临床表现伞蚊物扣屑惹插
  • C．所吃的食物中未检出有害物质舌科笛逆贫
  • D．流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质示晒
  • E．消费者自述哈刻匹热二式暑童左

• 婴儿在出生后即有能力消化的糖包括

  • A．乳糖筐兼崇燕珍赔怒遗
  • B．蔗糖句君条征削谁股放糕
  • C．果糖价尘饼
  • D．淀粉文惠毅嫩
  • E．麦芽糖领拣楼

• 每一个食品工作者的责任与义务是

  • A．保证食品的卫生质量据西速程裳锄调讯
  • B．保护消费者健康台非
  • C．维护消费者权益袄企
  • D．维护知识产权惯顿填坚
  • E．以上都不对怖割梢词