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• 某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。除营养治疗外，尚需采取的治疗措施是

  • A．住院治疗伯截革捉萝
  • B．停工休整饺盯思僵屈出针虽肺
  • C．以上都是提河春倦
  • D．减轻劳动量踏凤樱趋惹忧鸭言厘
  • E．补充鱼肝油和维生素B2制剂闸凡控

• 某学生通常不吃早餐，因此中午吃饭狼吞虎咽，饱餐一顿。长期如此，他可能会患的疾病是

  • A．胆结石怨蕉漆
  • B．胃炎封挖搭桶低顽
  • C．肥胖拆仪未没侄仪围歇
  • D．龋齿煎埋首础轮分茅
  • E．贫血失阻见楚

• 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡印度发生的上述肝炎事件为下列哪种真菌毒素中毒

  • A．镰刀菌六短砌制羊恋甚俗兵
  • B．岛青霉垒循锯近雷敞严幅号
  • C．黄曲霉彼盐添宅寄墓
  • D．杂色曲霉屠食轿象择桨
  • E．桔青霉限保模削贤垦拿竿秤

• 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。该患儿最可能是

  • A．亚硝酸盐中毒怜游毛翁畏舰毛
  • B．氢氰酸中毒倡膝插唉居选怠悟既
  • C．过敏反应升证刀短蒙课经估抬
  • D．消化不良性胃肠炎衣想卖业馅难颂勺
  • E．组胺中毒姻逗

• 凡从事食品生产经营人员不得患有

  • A．痢疾俩璃须荒
  • B．伤寒如户柿愤
  • C．病毒性肝炎碌鹿晒搞
  • D．活动性肺结核其菊劈库薄
  • E．化脓性或渗出性皮肤病韵臭绑堂壶盯

• 送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要

  • A．加盖密封雨疾偷顾乳雄
  • B．贴上封条威迁什标普置谅饼
  • C．写明日期死那汽写
  • D．加盖公章红蔬查惹控御翼影顽
  • E．或加石蜡封口保之矩谱冒

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是

  • A．葡萄糖益晋舒牢了殊柏站
  • B．果糖罚秧宅嘉几
  • C．乳糖亮眉
  • D．半乳糖概候句令宵袋捏
  • E．低聚糖渔轻

• 孕期需要特别考虑的维生素为

  • A．维生素A娘保
  • B．维生素C赴睬伸操朱黎族榆喘
  • C．维生素D钢蚂
  • D．维生素E阻岩趴改联氏愈倦霞
  • E．B族维生素亿审烈结诵街吩遥

• 某飞行员，男性，30岁将要执行为期一年的夜间飞行任务。飞行前应禁食的食物是

  • A．牛奶污吊霞密
  • B．黄豆芽卧宫星棒部湿列事
  • C．鸡蛋驴斥砖除己递拔顶贪
  • D．肝脏蚁煤男焦
  • E．稀饭斩俗闯梨只俘

• 某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧引起该食物中毒的主要食品是

  • A．罐头食品歌将也竟倚
  • B．发酵食品宵矮
  • C．海产品及盐渍食品给溜收躺首嘉府骆
  • D．剩米饭、凉糕痒横州爸宪窜竖
  • E．家庭自制豆制品侵歪中界