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• 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25

  • A．10％皆滤煌缩陈屠橡艇旷
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• 成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的

  • A．5%壳裁睡拒散章驶栋陈
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• 膳食中维生素E最好的来源是

  • A．肉类瘦泳
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  • C．动物油辩患毙蛛位汗呜状侮
  • D．植物油是兴晓雷
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• 蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

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• 婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分

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• 应被淘汰的内壁涂料是

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• 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏

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• 为了满足生长发育的需要，10~13岁儿童

  • A．铜的摄入量应高于成年人酸态关犁饭耐议汤钻
  • B．碘的摄入量应高于成年人亚疼趁
  • C．铁的摄入量应高于成年人渣援掩壳宪范
  • D．钙的摄入量应高于成年人魂鞠腊
  • E．硒的摄入量应高于成年人周矮骂根驾

• 与儿童佝偻病关系较密切的营养素有

  • A．铁、碘从屠呼裳与构恐歉嘴
  • B．氯化钾、必需脂肪酸侍窄屯近奏峡推
  • C．钙、维生素D穴敌
  • D．葡萄糖、必需氨基酸高吩
  • E．锌、铁程当拿殃屠巴一败答

• 化学性食物中毒的最常见致病因素是

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  • B．有机氯农药辽硬
  • C．铅中毒应稿郎蜘言虎
  • D．汞中毒暑粥植累于孤炼
  • E．N-亚硝基化合物中毒支次榴逝