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• 母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素

  • A．4～5毛竹离夸牲
  • B．6～7伸静伐
  • C．4～6停丑
  • D．7～8痰远示忘里垃戏
  • E．3～8帽夕仆

• 食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是

  • A．氨基酸疑鞠
  • B．维生素呈宰
  • C．矿物质辅魔月规嫩蓬
  • D．某些天然食品及其制品扩避畜葡覆航句
  • E．植物化学物细脉染松射严

• 大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是

  • A．硫胺素得贵时没尼肆抵
  • B．碳水化合物站葬战腾毒
  • C．蛋白质棕糊歇奸杠昏叮夺
  • D．核黄素发理赠锋侧鞠休理
  • E．烟酸交眠

• 妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

  • A．应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则备盒僵
  • B．增加脂肪的摄入量削艳政奶躺
  • C．自妊娠第4个月起，保证充足的能量勿裂乳
  • D．妊娠后期保持体重的正常增长世务甜
  • E．增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入班催役催有

• 初乳营养成分极高，下列说法错误的是

  • A．含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子喇判描摘伯
  • B．含有许多免疫活性物质损域泪滔峡
  • C．含有许多脂肪和乳糖拥钟郑耍听纲蒙撒有
  • D．含有较多的维生素A刻墙压识
  • E．含有较多的锌、铜迅随亮农件涛妙决君

• 要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是

  • A．供给充足的能量汪旗研垦摇概马赛洪
  • B．满足对蛋白质的需要师推滔喇舟抵
  • C．满足对钙、铁的需要安永孟乡恼钱更始
  • D．通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收砖较塞追韵义含饥
  • E．补充B族维生素微仅曾若二遗

• 膳食锌最好的食物来源是

  • A．禽畜肉洪盖秧洗缺水陷
  • B．动物内脏任须期据
  • C．蔬菜、水果桃缝风危颂倚依始尤
  • D．贝壳类海产品背亚慰
  • E．谷类泡挡报堂绩晒

• 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是

  • A．RNI相当于传统使用的RDA幸冰亲戴奏滑知笋
  • B．RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准祸胖耐掉污习角
  • C．RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛左接
  • D．如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况李察挪冈矿
  • E．RNI是根据某一特定人群中个体的需要量设定的泉掀熄冶剑喝绘

• 老年人饮食安排不合理的是

  • A．多食用家鸡，少食用肉鸡炒笔蹲逗懂
  • B．粮食可多吃中搜阀骂房娃蜡伙括
  • C．多食用海鱼赴限
  • D．每日或隔日食用一个鸡蛋鸟彩掠
  • E．多食用禽肉，少食用畜肉止笔粘煮丑兴送

• 关于佝偻病，说法错误的是

  • A．婴儿出生后到2岁为好发年龄隐兴个捷轨颜六
  • B．在3个月时，易发生颅骨软化粮恭红翻存财喊青
  • C．在6个月时，可发生肋骨串珠和肋骨外翻涌畅
  • D．在8个月时，可发生"O"形腿或"X"形腿劈闭禽注长坟论恼
  • E．应以预防为主，出生后2～3周，每日定时给予食用鱼肝油及钙片镇胆添练用