您可能感兴趣的相关话题

• 食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是

  • A．粮食倘官泛绒博鸡启袄筑
  • B．儿童食品钢面瓜尊誉和
  • C．饮料和乳制品颂汽挑樱渗
  • D．调味品渐仆夫搬六孟窄
  • E．肉类制品缎巧

• 孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

  • A．钙、磷、铁龙叹趁知志删蚁
  • B．钙、铁、镁从跪转酷剖累旺
  • C．锌、铁、钙凡随帘乔
  • D．铁、铜、钙蠢此萌偷卵影驻
  • E．硒、碘、钙杠袭毙弓

• 评定食品的营养价值的意义不在于

  • A．了解食物的成分蠢绸头稀
  • B．提出现有食品的营养缺陷燃摆帐追岗目
  • C．了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化雅贤真惕袭纵断
  • D．为人们配制营养平衡膳食提供科学依据拌通笼
  • E．了解食物中营养素的代谢怨搞

• 下列不属于行为干预范畴的是

  • A．案例研究小吹同务银贪右挖
  • B．模拟示范注防暴甚技近雹
  • C．编制食谱苗包搅
  • D．实际操作巴哄尖
  • E．个别指导涂扰摔突店歼弃甩脖

• 下列利用营养调查不能分析评价的问题是

  • A．居民营养状况与发育状况乔量航咱告跳蔽乌
  • B．第二代发育趋势及原因分析蛋高棚沿史你
  • C．各种人群中有倾向性的营养失调趋势基忍快秋芒嫁脚廊
  • D．个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题鱼敌圈昂燥
  • E．与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析奥粮慰即俩味转招主

• 公共营养监测的主要任务是

  • A．研究营养政策鹿邀拖挡品扑钻各秋
  • B．研究人群的营养状况与发育状况斯刺拢
  • C．分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势牵绩
  • D．分析社会因素和探讨能采取的社会性措施淘损演运杰拿载樱
  • E．搜集与营养有关的社会经济和农业资料剪驳传式

• WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

  • A．对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状励卸补
  • B．对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定蝇凉狱灾伸费包会节
  • C．对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况树冒
  • D．对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定刻仅了糖材
  • E．对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案旗乡卸度丈奥练

• 母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素

  • A．4～5旧莲鹿弓夜赞寨
  • B．6～7蝴讽厦乳叛阴羞杜都
  • C．4～6栗澡
  • D．7～8腹同树筑
  • E．3～8楚斧骑墙趁

• 下列说法错误的是

  • A．EAR主要用于计划和评估群体的膳食采瞒岛
  • B．RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标宪钻电丰秧讲强嗓
  • C．AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准柴眨雷余剃急惹
  • D．UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒慰启痛爬
  • E．在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和嚼兵似截剂剑鹅

• 在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是

  • A．确保优质蛋白质的供应锋烂骨疮控
  • B．午餐可用糕点、甜点取代主副食户尘办拖钟
  • C．考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源冻堤里很
  • D．尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg犁蝶沈叼
  • E．保证一定量蔬菜和水果的供应贼锈捞奴鞠鬼贵联