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• 食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质

  • A．不应有破坏作用烟螺
  • B．不得超过允许限量渔狭锋燕
  • C．对人体安全无害豆握稍旺
  • D．作为伪造的手段袜性意季瓣咬屿歉倾
  • E．不得加入食品添加剂抚闲鸽捡搏

• 维生素D主要储存于

  • A．肝脏洞落悔
  • B．肾脏作哭蓝蛛
  • C．骨骼稻差
  • D．皮肤筛理皆裙每
  • E．脂肪泳俊格梨植念稳

• 母体膳食摄入变化时。乳汁中浓度一般变化较少的是

  • A．蛋白质肾窗建我倘
  • B．脂肪外荒陷姨
  • C．矿物质之环冰君了衫博肠
  • D．以上皆是捉玻秤紫草吨
  • E．以上皆不是暴顾拥五揪虹懒寻担

• 动物内脏突出的营养素特点

  • A．脂肪含量较高滚利子抬达
  • B．蛋白和胆固醇含量较高尤督喉惧尸小
  • C．无机盐含量较低慈胃撤怨帐
  • D．维生素含量较低吧烘橡荐呆贞喷速
  • E．碳水化合物含量较高咳绞宰雀

• 根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不足的是

  • A．钙和铁勤冶察熄五
  • B．镁和锰惜祝遣梯淹
  • C．铁和磷悟堵迹昆帆饮泊稍念
  • D．锌和钼才扫央团塑
  • E．硒和钠阀液蔑祥意碎咸悬奸

• 利于钙吸收的因素是

  • A．草酸闯柔谜便婶
  • B．植酸几谅填
  • C．乳酸迟活钞染极
  • D．膳食纤维呼朵唤寄
  • E．磷酸盐匆犁毒助该戒良扭

• 为预防油脂酸败，宜采取的措施

  • A．加抗氧化剂索白材皆
  • B．避免金属污染毒披块愚苹
  • C．避光隔氧低温存放殊都暮由够体
  • D．精炼提高纯度坊起各浆非
  • E．以上全都是梢逝晋幼

• 已知的促进非血色素铁吸收的因素有，除了

  • A．维生素C躲疲
  • B．鞣酸仓泉粒旁项恰踪撒呢
  • C．半胱氨酸洒铅增
  • D．肉因子刮攻否窜劳赵貌庙荣
  • E．某些单糖谢赚产忽篇翼

• 孕期需供给充足的是由于

  • A．热能摄入增多环顷典
  • B．维持正常食欲及肠蠕动．纳脱共萄薯蓄手
  • C．促进产后乳汁分泌爱加题吃
  • D．以上皆是闸身沃堵虑芒惑浓
  • E．以上皆不是除烈阔

• 下面对维生素特点描述不正确的是

  • A．须由食物提供寒孙蚕树舞唐
  • B．不是体内的能量来源逐爆做几较篮歇话竞
  • C．构成机体的主要组成成分僚押尺供雕价畏剧
  • D．人体需要量少壁朱提妈摆皂慌颤
  • E．参与调节机体物质代谢址拐苏陪抬钩横瑞犹