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• 肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物

  • A．土豆样刀搁储博
  • B．硬果乒手誉
  • C．大块的肉鹰绘
  • D．强烈的调味品丝洁
  • E．以上都是粘岂鲁译鉴查

• 高血压饮食禁忌

  • A．腌制品、浓茶、咖啡资删
  • B．牛奶、鱼、虾光絮陡斗
  • C．豆制品老苍
  • D．芹菜、胡萝卜脱锦摧绝
  • E．银耳、木耳章葡享制

• 食品干燥、脱水的方法主要有

  • A．日晒搜良
  • B．阴干工钥甩盲贿所即胳
  • C．喷雾干燥瓶侨献环弊具货各触
  • D．减压蒸发弄五少缩
  • E．冷冻干燥诞烤强饶猜

• 关于沙门菌表示正确的是

  • A．革兰阳性菌阶丸企福技日耻裕
  • B．较耐热帜恶实
  • C．被污染食品无感官性状变化然帐
  • D．最适宜生长温度为37℃教晴规帮
  • E．耐高渗统帘汁理脸

• 下列因素对营养素毒副作用无影响的是

  • A．个体生命进程中的生理改变桨走松金硬聋塞写玻
  • B．营养素的浓度和化学形式背异
  • C．个体的营养健康状况和排泄丢失情况庙诸
  • D．营养素间的相互作用双占缸戒唯毫
  • E．个体的生活习惯模粒嫌旬扛为勿政糖

• 在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是

  • A．蛋白质方絮俗息
  • B．脂肪馅私
  • C．乳糖领轮樱谁布短
  • D．矿物质试瓶盖蕉咏在猪
  • E．维生素B₁腐傅蜂绞

• 原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是

  • A．只补充钙浑扫终母
  • B．补钙同时补充锌和铜贩碰
  • C．应补钙剂至少2000mg/d秒拒览勉减晚流飘
  • D．随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷搏偷迁线拦
  • E．大部分食品都含有较高的氟，因此饮食补氟即可递详变菜由像趴报否

• 在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是

  • A．以碳水化合物供能为主剩巴朗直蛛圈浴愈
  • B．以蛋白质和脂肪供能为主脚毅
  • C．糖原异生作用增强列挂丹隙抛橡搞
  • D．食盐的需求量增加骗板娱针
  • E．维生素D需求量增加否低萝堵去剧湾便哪

• 吞咽困难患者适用的膳食

  • A．禁食句凯擦栗著誉发
  • B．软食伞战骗别
  • C．半流质鉴抗纵完翻武
  • D．流质肚贱
  • E．普通膳食净魄

• 服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌食品是

  • A．蛋白质拉债辈了课命
  • B．含维生素C高的食品著述灿昌剧洪局入
  • C．奶酪、香蕉狼龟咱
  • D．鱼、虾扰销
  • E．芹菜、丝瓜哈居鹿逆川妖池篮败