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• 残留有机氯农药最多的食品是

  • A．肉鱼类贩多奏猜官羽
  • B．蔬菜霉抬欠疮
  • C．水果江女注
  • D．粮谷类护拐逼递废障
  • E．豆类括普

• 母乳中含量很低的营养素是

  • A．钙和维生素D丹泊太钳垦翻微住
  • B．钙和维生素A疤裙稿毫燥
  • C．铁和维生素A刷菌奏谦而有拾誓洲
  • D．铁和维生素D枣的绵贵舟缩惠翻甘
  • E．维生素A和维生素D胶粪然稻爪

• 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的

  • A．1kGy暮咐题
  • B．10kGy锦潮钓植
  • C．100kGy雪蒸帮识饼棵
  • D．1000kGy相复杆篮夜斑
  • E．1Gy滩离吼鼻薄症

• 促进钙吸收的因素是

  • A．经常在户外晒太阳难植荐彩范毛彩竭仇
  • B．经常做理疗以俘炭披
  • C．多吃谷类食物其膏缺框血阁苍每
  • D．多饮酒颤虫虚程首愚冷慰券
  • E．多吃绿色蔬菜绳产直饺鞭己创

• 去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4–苯并芘的共同措施是

  • A．加热足傅惩锯眨同杯风
  • B．用氨处理预躲
  • C．活性炭吸附邻巾长拢舍防
  • D．提取丙狱杰玉宅简单
  • E．日晒式耍帽压

• 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于

  • A．肉类坑啦度杆肿狡蓄食
  • B．奶类李德掉窜实
  • C．蛋类哑怒
  • D．鱼类疏担嫌靠特贷棕
  • E．豆类臭逝醒否拣俘剖

• 食品腐败变质最终结果是

  • A．TVBN升高念卖纲弄剪途
  • B．二甲胺降低抱冒江官商
  • C．食品营养价值降低烛引盼
  • D．酸度升高简私诚坚威樱
  • E．皂化价降低插安柳咏豪意陵虾棉

• 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸

  • A．苏氨酸沙畏热但骡天
  • B．脯氨酸麦祝缘肌龙脸切田窑
  • C．酪氨酸赢挣党拆
  • D．赖氨酸床缎贝
  • E．亮氨酸向九驰伟也

• 下列哪种属食物中毒的范畴

  • A．伤寒甘庄礼倦给供叼坛
  • B．甲型肝炎勺情偏
  • C．肉毒中毒积蕉跳处杆蜘
  • D．暴饮暴食性胃肠炎乞扮辱莫取蒜羞逝
  • E．流感苏爽割留次翼

• 不符合炭疽病现场处理原则的是

  • A．工具煮沸消毒职烦漆控佳驰少
  • B．立即宰杀同群牲畜槐若
  • C．漂白粉或5％的NaOH溶液消毒现场诸劫找浊妨单枪阿
  • D．屠宰人员用青霉素进行预防注射微乳槽类
  • E．屠宰人员手和衣物用2％的来苏消毒巨物概馒州