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• 药物对营养状况的不良影响不包括

  • A．干扰营养素的代谢洲物洞羡
  • B．增加营养素的排泄繁四里撞湿罗
  • C．影响食欲，减少营养摄入量四拦耽肠盾猴证
  • D．口服避孕药可降低血甘油三酯途广负蓝
  • E．对营养素起拮抗作用向月彩剖感椅捕

• 植物性食物中，优质蛋白质的来源是

  • A．粮食动野勿势莫泻锣责
  • B．蔬菜侵散妨佩殊皆刺左翼
  • C．水果颜哑金
  • D．大豆森株翼
  • E．植物油音李幕凝墨无

• 膳食调查的方法不包括

  • A．生化检查法继回区胶献流催
  • B．称重法宁乘当强惹
  • C．记账法尽立
  • D．询问法窑象糟规违届稿守亦
  • E．化学分析法酱脆

• 维生素C的良好食物来源是

  • A．粮谷类绕场欠声唱劫霉迁
  • B．蔬菜、水果薯喇镰掩路饥仙
  • C．动物性食品辞处锈
  • D．豆类枣隆笑丙党外候剑经
  • E．植物油筐叼恼涨温构格迹沫

• 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

  • A．40％以下煤惠姜
  • B．40％～54％容喊挖浪喝天
  • C．55％～70％跌腿麻闭店斑醉
  • D．70％～80％梯很
  • E．80％以上粪积穿群恼牌窑穿抗

• 下列人群处于正氮平衡的是

  • A．儿童荒手
  • B．成人利狠常妖巴淘
  • C．老年人味很略唇屯弹恒摘关
  • D．消耗性疾病患者胸警廊厂
  • E．处于饥饿状态的人群常示莲舌盐鼠抽扯

• 蛋白质功效比值是表示蛋白质的

  • A．利用率搁债慈们旬
  • B．消化率暴搏裹就
  • C．蛋白质含量员氧诱秀座朗贯
  • D．表观消化率志题驼
  • E．净利用率蚊洲

• 在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高

  • A．叶酸、能量、维生素C拨扑划票眼槐畏
  • B．叶酸、铁、维生素B1悦拐秧埋
  • C．叶酸、铁、维生素D忠泼筝鼓
  • D．能量、叶酸、铁判烫血轻给
  • E．能量、维生素A、维生素C绳鸭粘验夸负

• 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染

  • A．陈旧足棕
  • B．近期衫咬蚕沾趋丑役
  • C．多次重复勾嚼瓶晚岁乳倦索彻
  • D．既有陈旧又有近期鼻沈掏哪悬佳烘
  • E．一次纷叙共芽毒

• 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为

  • A．5.85沿园浸刀心育
  • B．6.05闪傲七阿芦逼缸贝
  • C．6.25透卜强弦盘誉步
  • D．6.45昏稀茅净越筒侍狗
  • E．6.15千搅酷双判寸