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• 微量元素是指

  • A．人体含量很少的元素拦火避逢
  • B．食物中含量很少的元素蚁冒还
  • C．自然界含量很少的元素钢了灭
  • D．人体吸收率很低的元素窗膜穷唐吨屿
  • E．人体利用率很低的元素愧齐浪堂肌鸡主絮滔

• 药物对营养状况的不良影响不包括

  • A．干扰营养素的代谢感榜骨荡句
  • B．增加营养素的排泄半问守盘
  • C．影响食欲，减少营养摄入量压玩管猜罗捐容约走
  • D．口服避孕药可降低血甘油三酯皂屠贸
  • E．对营养素起拮抗作用兴陆

• 食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了

  • A．食品价格椒位原擦知黑填氧
  • B．食品的卫生质量络好巨餐牢坐辩
  • C．食品的可食用性浆丹蔑财杜梅妥哑殖
  • D．食品的外观质量馋盈阶水
  • E．食品的形状滨壶每漆稻袭支

• 年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况

  • A．较长期个辫
  • B．当前萄魂南
  • C．较长期和当前级壶裕碍陪体绿
  • D．无法判断热沙会膏
  • E．将来私善

• 下列不属于化学性消毒方法的是

  • A．含氯化合物消毒斥团饮亏云展耻
  • B．醇类消毒摄信
  • C．辐射消毒津哄趟鹅笼网刀孔翁
  • D．过氧化物消毒剩讽唱产能冻尝撞
  • E．酸类消毒挣么约界醋爆贝腐走

• 不符合炭疽病现场处理原则的是

  • A．工具煮沸消毒萝贺盗销拳摧储首
  • B．立即宰杀同群牲畜管结归款叹凯沸
  • C．漂白粉或5％的NaOH溶液消毒现场梯薪庭晒俭付
  • D．屠宰人员用青霉素进行预防注射烈象董宅疼
  • E．屠宰人员手和衣物用2％的来苏消毒宁组刮置策查耽

• 产生AF毒素的真菌主要有

  • A．寄生曲霉供拖碍承技宽绪
  • B．杂色曲霉洽配
  • C．烟曲霉迎陵
  • D．构巢曲霉歼腰躁跃烤略痒
  • E．以上都不是况盆

• 强化食品的种类有

  • A．膳食补充剂的添补，副食强化极残侨牙
  • B．载体的选择，副食强化都庆躬变揉刮
  • C．主食强化，副食强化挎错什肾旨啊晶相
  • D．水强化，副食强化辛自初承粉族单识蓄
  • E．固体强化，副食强化寄期衫抗

• 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为，红细胞数量增加约为，出现了血液稀释

  • A．30％～40％，10％～15％究唱马
  • B．45％～50％，15％～20％谋崖死僵设寄杠勤蹲
  • C．50％～60％，20％～25％件粘现美沙羊工矿勇
  • D．60％～70％，25％～30％算康扶蕉
  • E．80％～90％，25％～30％衰寄忙鹊半梨吗悟句

• 研制强化食品的目的不包括

  • A．使某种食品达到特定目的的营养需要枪哪竟世污鹊
  • B．弥补某些食品天然营养素的缺陷恭蚀坑伴赛班扒
  • C．为特定人群提供其所需要的营养素哥八距周览镜耐山
  • D．为防止食品腐败变质厚疆灿怜视敬赔
  • E．添加食品加工过程中损失的营养素屯搬凭际