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• 某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8：50～9：00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃根据血清分型对人类致病的菌型常见的为哪几型

  • A．C～E型坏适
  • B．A～D型龟弊验眠
  • C．B～D型质达同摆索捏谨煎蓝
  • D．A～E型收羞螺赚汤激骡
  • E．D～E型操夏狭垃砖养

• 具有促进油脂氧化作用的营养素

  • A．维生素B₁窜叔匪
  • B．铁碑舟湿呢德阴兼壳炮
  • C．碘铜蚀似漂栏友县
  • D．维生素E升初秘窝
  • E．维生素C湖则妹老贵害古障叮

• 10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量8.4×10kJ（2000kcal），蛋白质65g，维生素B1 1.0mg，维生素B2 0.5mg，维生素C90mg。该男孩可能缺乏的营养素是

  • A．维生素PP跟投锅怠
  • B． 维生素B₁猜耽猫蓄爱屋疆
  • C． 维生素B₂唯匹滴端腐纺斧送鸦
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• 植物性食物的优质蛋白质来源

  • A．粮谷类惩盐劫灰狸姑
  • B．蔬菜、水果类痒紧
  • C．奶类佩奸景苍
  • D．豆类裁麦殖以赢
  • E．蛋类卷伸狗蜡爪炸慎民刊

• 存在于谷皮中的纤维占总纤维的

  • A．100.00%索话锡济赞叮久组壶
  • B．50.00%码妨了宅
  • C．33.00%形墙
  • D．75.00%披关友谨送
  • E．10.00%拨挤钢

• 体型正常的人要保持适宜体重，应

  • A．减少摄食量摔泳废
  • B．增加蔬菜摄入量穷勿胖党挂雨
  • C．减少脂肪摄入量票六介她段
  • D．剧烈运动编背往份
  • E．食量与体力活动要平衡冶招

• 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含

  • A．蛋氨酸焦伯今官匹
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  • C．苏氨酸疑角眉
  • D．色氨酸宴棕蔑爸搞驰驱舒
  • E．亮氨酸佣孙盾俱棕

• 不符合炭疽病现场处理原则的是

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  • C．漂白粉或5%的NaOH溶液消毒现场键卜
  • D．屠宰人员用青霉素进行预防注射最誉层巧捷资峰
  • E．屠宰人员手和衣物用2%的来苏消毒馅字外辅昨蔽跃遍

• 条件必需氨基酸

  • A．赖氨酸口吉
  • B．酪氨酸兰椅趁载僵喜务
  • C．同型半胱氨酸染光确脆依惊
  • D．组氨酸敌沉碌咽
  • E．谷氨酸梦穗范

• 某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。对该患者进行处理的最有效方案是

  • A．快速排出毒物，给予阿托品差高
  • B．对症治疗，静脉注射维生素C午送莲殖见灰膛
  • C．快速给予抗毒素血清金眨主哪担勾雾
  • D．口服亚甲蓝绪舟赵马姐毯扯抽
  • E．肌内注射二巯丙醇拥痕识峰秃狐崇席树